У збалансованому харчуванні салатів не може бракувати, і добре в них те, що їх можна робити у багатьох видах. Цього разу ми підготуємо дуже повноцінний курячий салат, який вам обов’язково сподобається.
Рецепт салату з курки та огірків
Інгредієнти на 1 особу
- 1 куряча грудка
- ½ огірок
- ¼ цибуля
- 2 листки салату
- 7 помідорів черрі
- ½ столова ложка соусу тахіні
- ½ столова ложка води
- 1 чайна ложка лимонного соку
- Перець
- Кмин
- Материнка
- Чорний перець
- Подрібнена петрушка
- Оливкова олія
- Сіль
Як приготувати огірковий салат з курки
- Ми ставимо духовку розігріватися до 180 ° C, а тим часом курячу грудку змащуємо оливковою олією. Змішуємо в мисці з щіпкою солі, ¼ чайної ложки кмину, ½ чайної ложки материнки, ¼ чайної ложки паприки і чорного меленого перцю за смаком. Приправити курячу грудку цією сумішшю і помістити її в безпечне для духовки джерело.
- Запікайте курку 20-25 хвилин, поки грудка повністю не звариться. Тим часом ми миємо, відціджуємо і подрібнюємо листя салату і викладаємо їх на тарілку. Помідори черрі розріжте навпіл і додайте їх на тарілку, утворюючи коло, як на фото.
- Наріжте цибулю соломкою жульєн і додайте його в центральну частину тарілки поверх салату. Огірок ріжемо скибочками і додаємо в тарілку. Коли куряча грудка готова, дістаємо її з духовки, нарізаємо скибочками і кладемо в центр тарілки.
- В ємності ми готуємо суміш із соусом тахіні, лимонним соком і водою. Полийте сумішшю курку, посипте тарілку свіжорубаною петрушкою, і наш курячий салат буде готовий насолоджуватися за столом.
Необов’язково: Якщо у вас немає соусу тахіні, ви можете замінити його іншим, наприклад соус Цезар, який ви знайдете за цим посиланням: Як приготувати соус Цезар для салату.