На цих рядках ви можете побачити a Салат з помідорів, авокадо та сиру ідеально для початку меню, невеликий закваска, що поєднує в собі три основні інгредієнти, включаючи помідор з дерева або тамарильо, про які ми говорили кілька днів тому. Він чудово поєднується з авокадо та використаним свіжим сиром, а також звичайним помідором, але надає особливий гіркий солодкий смак.
Як основа для цього Салат з деревних томатів, Ми подаємо кілька листя бруньки Тудела, гладких, хрустких і смачних, але ви також можете використовувати інші сорти салату і навіть представити його як традиційний салат. Розробка рецепт Це так просто, як ви можете собі уявити, але ми побачимо додаткові приправи цього маленького стартера.
Інгредієнти (8 осіб)
- 1 бутон Тудели
- 1 великий авокадо
- 2 помідори на дереві
- 300 грам (приблизно) сиру
- гілочка цибулі
- свіжомелений чорний перець
- алеппо перець
- оливкова олія екстра вірджин
- дрібна сіль
- сіль Мальдон.
Опрацювання
Виріжте основу бруньки і відокремте листя, щоб добре їх вимити, злити і висушити тканиною або кухонним папером. Бронювання.
Покладіть сир в миску, приправте за смаком, подрібніть цибулю і додайте його, він додасть його свіжості та чіткості та ніжної текстури. Нарешті додайте нитку оливкової олії першого віджиму, ви можете покласти половину олії чилі, якщо хочете, щоб воно було трохи пряним.
Почистіть деревні помідори і наріжте їх на сегменти, очистіть авокадо і наріжте його на сегменти, приблизні за розміром до помідорів, і негайно перейдіть до складання салату, пам’ятайте, що авокадо швидко окислюється.
Покриття
Покладіть листя салату в якості основи і на кожному подайте по три столові ложки сиру, залишаючи простір між кожним з них, щоб помістити сегмент авокадо і скибочку дерево помідор або тамарильо. Закінчіть, заправляючи салат невеликою кількістю перцю алеппо (необов’язково, оскільки він гострий), ниткою оливкової олії першого віджиму та мальдоновою сіллю. смачного!