Кілька тижнів тому я розповів вам про продукти, якими ви можете збагатити свої салати, і серед них я розповів про горіхи. Вони мають багато переваг, вони невеликі великий енергетичні дози, мають незамінні жирні кислоти, є важливим джерелом деяких мінералів та вітамінів.
Коротше кажучи, вони є хорошим союзником на нашій кухні, якщо ми знаємо, як ними користуватися, адже до того ж їх смак дуже приємний, і існує стільки різновидів, що ми завжди маємо один використовувати. Для тих з вас, хто хоче їх з’їсти оригінально, сьогодні я пропоную вам солодкий рис і салат із сухофруктів, ідеально підходить для супроводу м’яса.
Інгредієнти: для його приготування вам потрібен ароматний рис (порції, які ви збираєтеся приготувати), тоді підрахуйте, що на 4 порції вам знадобиться 1 середня банка солодкого перцю, 50 грам мигдалю, 50 грам волоських горіхів, 50 грам родзинок (I завжди кладіть більше ізюму, бо маленькі люблять їх), 50 грам кедрових горіхів, і якщо ви хочете додати ще трохи сухофруктів, можете, якщо це натурально (без смажених або солених горіхів).
підготовка: зробіть рис, не додаючи спецій, часнику, і переконайтеся, що він дуже пухкий, пам’ятайте, що він призначений для салату.
Поки воно готується, відкладіть шматочок перцю і змішайте його з чайною ложкою оливкової олії, добре подрібніть його в ступці і додайте дрібку солі та спеції, які ви хочете для салату (ви також можете змішати це з чайна ложка соєвого соусу).
Потім відкладіть рис, добре злийте його і дайте йому відпочити. Коли воно холодне, додайте соус, а також горіхи (очищені та подрібнені, якщо вони дуже великі, наприклад, волоські горіхи) та решту перцю дрібними шматочками. У вас вже готовий салат для подачі.