Оновлено до 07 червня 2016 року

сочевиці

Класичний салат з бобових, тунця та овочів. Сочевиця, холодна, освіжає і додає багато смаку влітку. Чи можете ви приєднатися до нас, щоб спробувати? Через 20 хвилин воно буде готове!

Порції: 4 особи. Калорійність: 340 калорій.

Інгредієнти

  • 400 г вареної сочевиці
  • 2 банки тунця
  • 6 стиглих помідорів
  • 1 зелена цибуля
  • 80 г оливок без кісточок
  • 1 зелений перець
  • оливкова олія
  • Херес-вінагер
  • Сіль

Помийте помідори, перець і цибулю під проточною водою і наріжте їх невеликими квадратиками. Відкрийте банки з тунцем і дайте маслу стекти. Подрібніть оливки.

Покладіть сочевицю, тунець і оливки в миску. Додати болгарський перець і цибулю і добре перемішати. Зробіть вінегрет з чотирьох ложок оливкової олії та двох ложок оцту.

Розташуйте покривальне кільце на сервірувальній тарілці. Викладіть шар з помідором, додайте дві столові ложки салату з сочевиці і не розлийте. Одягніть вінегрет і подавайте.

Фокус: щоб надати тунцю інший штрих, використовуйте його натурально і, добре проціджений, додайте оливкову олію та гостру паприку.