Салат із соусом Цацікі
Хоча наш блог має дуже теплий тон, правда полягає в тому, що вживання овочів і барвиста дієта дуже важливі. Сьогодні ми хочемо поділитися дуже свіжим і легким простим рецептом - соусом тзацікі. Це соус грецького походження на основі йогурту та огірка.
Це дуже швидкий і простий у приготуванні рецепт з інгредієнтами, які ми можемо отримати без труднощів, як у веганській версії, так і ні. Не потребує ні приготування їжі, ні змішувача, тому ми майже не плямимо!
Інгредієнти:
• Простий грецький йогурт або веганський кокосовий йогурт
• Столова ложка оливкової олії
• Свіжа м’ята або подрібнена петрушка
• Половина зубчика часнику
• Половина лимона вичавлена
• Чорний мелений перець
Крок за кроком:
1. Огірок очищаємо і миємо and
2. За допомогою дрібної терки ми її натираємо. Злегка солимо і залишаємо в зливній шафі, щоб випустила воду
3. Змішайте йогурт, олію, подрібнений зубчик часнику, сік 1/2 лимона (або трохи менше), м’ясний фарш або петрушку та додайте сіль і перець
4. Додайте добре проціджений огірок, обережно перемішайте і подавайте холодним. Його можна приймати відразу, але краще відпочити пару годин у холодильнику, щоб було холодніше і трохи щільніше.
Ми можемо поєднувати його з кето-крекерами, з нашим салатом, з м’ясом, таким як баранина або відбивні з баранини, курячим шашликом. Це добре поєднується з усім!