Холодець для нього готують іншими способами ... це один із способів його приготування. - дуже корисний, низькокалорійний та смачний делікатес. підходить як закуска або легка вечеря.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
ти готуєш желе на власний смак . Я готував його лише з колін, бо не міг дістати ніжки. вузький профіль. також краще з ногами. залишиться сильнішим.
Замочіть оболонку салямі в теплій воді на деякий час.
дайте приготовленому желе охолонути, зберіть жир з поверхні, виріжте м’ясо з колін або наріжте домашню шинку кубиками, киньте заморожену овочеву суміш у окріп і варіть близько 1 хвилини, процідіть і дайте охолонути вниз трохи. ми змішуємо зварене м’ясо та овочі разом і заправляємо їх у кожух салямі. налийте теплу спаржу, обережно струсіть і добре зав'яжіть шпагатом і дайте їй застигнути в стоячому положенні в холодильнику./Я використовую овочеву суміш, що містить моркву, горох, стручкову квасолю та кукурудзу ./
нарізати гострим ножем, посипати щіпкою чорного перцю і червоного перцю, додати цибулю, полити оцтом або лимоном і подати до столу.