Якщо ви шанувальник здорових, легких рецептів, повних овочів, низькокалорійних та з великою кількістю вітамінів, мінералів та клітковини, у FreeRecipes ми пропонуємо вам ідеальні варіанти. З цієї нагоди ми вирішили приготувати смачне та поживне рецепт яловичий сальпікон з нопалесом, блюдо з дуже мексиканським стилем, хоча воно виключає зі своїх інгредієнтів характерний для мексиканської кухні чилі, що робить його доступним для будь-якого типу смаку.

salpicón

Ми запрошуємо вас залишитися з нами та дізнатися, як зробити яловичий сальпікон з нопалесом поетапно, запевняємо, вам сподобається.

  • 300 грам яловичої спідниці
  • 6 штук свіжого нопалеса
  • ½ шматок білої цибулі
  • 2 шматочки червоного помідора
  • 2 штуки картоплі
  • 1 щіпка материнки
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка перцю
  • 1 штука лимона
  • 1 шматочок салату ромен

Перш ніж приступити до справи, яловичий салат з овочами, всі інгредієнти залишаємо готовими на робочому столі. Таким чином, ми будемо готувати набагато краще.

Ми почнемо підготовку з покладання приготувати яловичу грудинку. Для цього ми поміщаємо м’ясо в каструлю з достатньою кількістю окропу і щіпкою солі, і даємо йому варитися приблизно 20 хвилин на сильному вогні.

З іншого боку, ми теж ставимо готувати нопалес, добре очищений і нарізаний тонкими соломками. Додаємо щіпку солі для посилення смаку та щіпку карбонату; Цей останній продукт допоможе нам, щоб нопалітос не мав кислотного смаку. Варіть на середньому вогні приблизно 15 хвилин, а після готовності вийміть їх з води і дайте охолонути.

До того ж, беремо картоплю, Ми очищаємо їх від шкірки, поміщаємо в каструлю з достатньою кількістю киплячої води і даємо їм варитися на сильному вогні протягом 15 хвилин, щоб продовжити приготування мексиканського сальпікону з яловичини.

Після того, як м’ясо готове, ми ставимо його охолоджувати, щоб нашаткувати його на дуже тонкі шматочки, як ті, що показані на зображенні. Ми залишаємо це на мить.

Коли всі перераховані вище інгредієнти добре приготовані, ріжемо овочі, включаючи цибулю, червоний помідор, салат та картоплю. Ми намагаємось, щоб все було довгими смужками довжиною приблизно 4 см і шириною пів сантиметра.

Тепер у мисці ми змішуємо м’ясо з овочами на смужки та додайте дрібку солі, перцю та лимонного соку, щоб заправити яловичину овочами.

Останнім, додати приготований нопал, щіпку меленої материнки і знову перемішайте, щоб інтегрувати її з рештою інгредієнтів.

Ми обслуговуємо яловичий сальпікон з нопалесом холодний, і ми супроводжуємо його хрусткими мексиканськими коржиками або кукурудзяними чіпсами.

Якщо вам сподобався рецепт Яловичий сальпікон з нопалесом, Ми пропонуємо вам увійти в нашу категорію Рецепти корів. Ви також можете відвідати добірку найкращих мексиканських рецептів.