сальпікон

Простий, швидкий і простий варіант здорового харчування - це сальпікон з розсипаним білком, який ми можемо зробити підробленим подрібненим курячим філе.

Це не традиційний сальпікон, але я хотів додати брокколі, наприклад, щоб зробити його більш повноцінним. Варена картопля є необов’язковою, і ми можемо включити її, якщо нам здається цікавою.

Не плутайте текстурований гороховий білок з порошком протеїнового коктейлю. Текстурований горох схожий на сою або соняшник, хоча його використання дещо відрізняється.

Ви можете використовувати текстуровану сою, але вона не буде розсипчастою, і частина інструкцій не застосовуватиметься.

Подрібнений білок рецепт сальпікон

Я вважаю за доцільне розділити інгредієнти між "овочевою" частиною та частиною текстурованого білка, щоб він розсипався.

Інгредієнти овочевого салату на двох

  • 200 г вареної зеленої квасолі
  • 200 г вареної картоплі (за бажанням)
  • 1 помідор
  • 1 червоний болгарський перець
  • 200 г брокколі
  • 50 г маринованої цибулі
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • Сіль

Інгредієнти для подрібненої білкової курячої подрібненої курки

  • 60 г текстурованого гороху
  • овочевий відвар
  • 1 рівна столова ложка спецій з курячого порошку: часник, кмин, розмарин, орегано, кріп, коріандр, солодка паприка, перець та куркума
  • 2 столові ложки оливкової олії

Курячі спеції продаються вже перемеленими і дуже корисні для ароматизації рослинних білків. Ми могли б назвати їх спеціями для запікання, але це те, що якщо ми не назвемо курку, було б важко їх знайти.