Що це за загадкові серветки?
Овочі та фрукти, вирощені хімічним способом, виробляють рослинні антитіла до зовнішніх загроз, з якими вони стикаються. Ці антитіла назвали нафтролом, що практично є вони формують імунну систему рослин.
У чому секрет нафтолу?
Згідно з дослідженнями in vitro дослідників, a
діюча речовина в рослинах для боротьби з інфекціями у людини може мати інгібуючий ефект на утворення ракових клітин.
За сприятливих умов це може мати руйнівний вплив на ракові клітини, що утворюються в організмі людини щодня, тоді як здорові клітини залишаються цілими.
Природний
Побічних ефектів немає
Ніжна
Як діє салестрол в нашому організмі?
Сальвестрол навіть потужніший за антиоксиданти. Хоча антиоксиданти намагаються захистити наші клітини, сальвеоли також можуть усунути пошкоджені клітини. Все це для того, щоб вони не завдавали шкоди здоровим клітинам.
Це пов’язано з тим, що існує фермент CYP1B1, який присутній лише в погано функціонуючих клітинах, таких як ракові клітини, і на який впливає салестрол. Фермент CYP1B1 взаємодіє з серветкою, утворюючи токсичний метаболіт, який руйнує хвору клітину. Оскільки цей фермент не зустрічається у здорових клітинах, салестрол не чинить на них негативного впливу.
Останні дослідження в багатьох випадках показують багато сучасних дієт їм не вистачає необхідних для нашого організму поживних речовин, які раніше захищали наше здоров’я. Важливість зв'язку між дієтою та раком стає все більш важливою з огляду на зростаючу кількість ракових захворювань.
Дослідники зробили цікаве відкриття серед своїх досліджень нафтолу: вміст нафтолу в свіжих овочах, фруктах, травах та оброблених продуктах сильно варіюється.
Постійна селекція та селекція рослин протягом останніх 50-60 років призвели до того, що рослини, які були природним шляхом багаті на нафтол (і, отже, добре підтримувалися при незначному обприскуванні), зараз майже не вирощуються.
Виробники харчових продуктів видаляють гірко-солодкий нафтол з продуктів, щоб досягти бажаного смаку, кольору та «чистоти». Тому перероблені продукти зазвичай є вони містять дуже мало або взагалі не містять нафтролу.
Дослідницька група професора Берка та Поттера дійшла висновку, що сьогодні наші продукти містять на 80-90% менше нафтолу, ніж 50-100 років тому.
Виведення цього консерванту та наявність канцерогенів у їжі, безумовно, значною мірою сприяли збільшенню кількості ракових захворювань за останні десятиліття.
Щоб бути більш захищеним від раку, нам потрібно забезпечити наш організм більшою кількістю сальвеолу, чого ми не можемо очікувати від оброблених продуктів харчування.