Автор: Аріана Креспо

23 грудня 2013 р

нове

Sámara Organics - це сімейний бізнес, що належить Анджеліні та Стіву Філліпсу, який знаходиться в Самарі-Центро і вже два роки є частиною комплексу “Природний центр”. Нещодавно вони перенесли свій бізнес перед своїми старими приміщеннями.

Зараз вони пропонують своїм клієнтам більш просторе та світле місце, що дозволяє їм приймати більше людей, краще розповсюджувати товари у своєму магазині та пропонувати більш комфортабельний простір для ярмарку («Фермерський ринок»), який вони проводять двічі на тиждень.

Анджеліна Філліпс зауважує, що її місія - підтримувати місцевих виробників та робити органічні продукти харчування доступними в місті Самара. "Ми підтримуємо фермерів, які збирають урожай без хімічних речовин, і ми віддаємо перевагу продуктам, виготовленим вручну, з любов'ю вдома чи де-небудь в Коста-Ріці", - пояснює вона.

Окрім магазину медичних товарів, у них також є кафе, де є невелике меню зі свіжими натуральними продуктами. На сніданок є типові страви, такі як галло-пінто з коричневим рисом та омлети зі свіжими овочами. Вони також мають ранні обіди та вечері. Для тих, хто їсть м’ясо, є варіант креольської курки, яка є єдиним м’ясом тварин у меню.

Однією з його рекомендацій є овочевий коровай, який не включає жодних продуктів тваринного походження і виготовляється з насіння та олій. Це коштує 1000 колонів за штуку або супроводжується салатом 1900 колонів.

Салат Organics з 4000 колонів - ще один з найбільш продаваних в меню. Вони дуже просять, бо це велика страва з великою кількістю кольорів. Це поєднання солодко-солоних ароматів і включає сир фета, виготовлений в Гуанакасте, мигдаль, чорницю та інші свіжі продукти.

Вони хочуть змінити думку, що хороша їжа дорожча. Для місцевих жителів та студентів діє знижка 10%.

«Ми намагаємось підтримувати низькі ціни, а це означає, що в тому, що ми робимо, не надто багато прибутку, але ми вважаємо важливим, щоб ця їжа була доступною для всіх. Зазвичай дешеві речі - це шкідливі для здоров'я продукти, такі як білий рис або рафінований цукор, а такі продукти, як ми продаємо тут, вважаються розкішшю, коли має бути навпаки », - вважає вона.