Знати як читати етикетки на продуктах Важливо знати, що ми купуємо, і мати можливість порівняти одні товари з іншими. Харчування здоровою та збалансованою дієтою не обмежується лише вживанням фруктів та овочів або зменшенням споживання цукру, солі та добавок: це також передбачає знання як читати етикетки на продуктах. Таким чином ми будемо їсти краще і вчимося їсти краще (досягаючи зниження ваги).

дивимося

Або через поспіх під час здійснення покупки, або через незнання того, як це зробити, загалом мало споживачів витрачають час на читання етикетки харчових продуктів. Зазвичай це видно на звороті всіх товарів, які ми з радістю кладемо в кошик для покупок, не знаючи точно, що беремо.

Однак читання етикеток на продуктах допоможе нам дізнатися конкретну харчову інформацію, яку містить кожен з цих продуктів, основні дані - те, що особливо корисно для тих, хто має алергію чи непереносимість певного типу (наприклад, лактоза або глютен). Це також допоможе нам харчуватися здоровіше .

Проблема виникає через те, що не всі споживачі знають (ми знаємо) на що слід звертати увагу, коли ми переглядаємо етикетки продуктів харчування, а отже, отримуйте максимум з цих даних. У цій публікації ми поетапно пояснимо, на що ми повинні звертати увагу у кожному з товарів, які купуємо.

В Іспанії маркування харчових продуктів є обов’язковим і регулюється Положенням 1169/2011 про інформацію про харчові продукти, що надається споживачеві Європейського Союзу. Зазначене регулювання було створено з метою максимально захистити здоров'я споживачів, а також гарантувати їх право на отримання необхідної інформації для прийняття відповідних рішень під час процесу закупівлі. На щастя, набрання чинності цим законом означало, що ми маємо про нього більше інформації .

На що слід звертати увагу при маркуванні товару?

Перше, що ми повинні знати, це те, що кількість споживаних калорій буде залежати від різних змінних, таких як наш вік, вага або фізична активність. Починаючи з цієї основи, ми будемо знати, на що слід звертати увагу при маркуванні товару.

За словами дієтолога Карлоса Ріоса, ми повинні робити ставку на «справжню їжу», групу, що складається з 13 видів їжі: овочів та зелені; фрукти; горіхи та насіння; бульби і коріння; овочі; риба і молюски; яйця; м'ясо; цільного зерна; незаймані олії; якісні молочні продукти; кава, какао та настої; зелень і спеції.

Він також прагне робити покупки на ринках, а не в супермаркетах (те, що не завжди легко через ритм життя, який ми ведемо), готувати більше (рецепти та кухонні програми стануть нашим союзником) і тікати від оброблених продуктів а також зосередити свій раціон на їжі, яку ми їмо, замість калорій або поживних речовин, які ми їмо. Для всього цього це важливо навчитися читати етикетки товарів.

Відповідно до чинного законодавства, пропагованого AECOSAN (Іспанське агентство з питань безпечності харчових продуктів та харчування), і коли вони збираються за 20 хвилин, це ключові аспекти будь-якої етикетки товару:

З іншого боку, якщо ми не маємо занадто багато часу від Eldiario.es, вони надають трохи поради щодо швидкого читання етикеток на продуктах харчування, щоб ми не пропустили жодних деталей стосовно важливої ​​інформації, яка нам потрібна. Тому що не надто корисно дивитись на те, що з’являється на звороті продуктів, якщо ми не знаємо, що з цим робити.

З усією цією інформацією про як читати етикетки на продуктах, звертаючи особливу увагу на кількість жиру, цукру та солі (за рекомендацією ВООЗ) ми можемо дотримуватися здорового та збалансованого харчування по максимуму.

[Джерело зображення: ThinkStock]