Опубліковано 22.01.2015
«Буші но кондат» - оригінальна назва цього японського фільму, випущеного в 2013 році, представленого на фестивалі в Сан-Себастьяні в секції «Кулінарний Зінема» режисера Юзо Асахари. Фільм не пройшов через комерційні кінотеатри, але він вартий того для будь-якого неспокійного Фудейста.
Хару (Aya Ueto) - головний герой цієї історії, який поєднує класику японських самураїв, кухню періоду Едо та дозу романтики (трохи приємну). Якби ми могли застосувати щось подібне до кваліфікатора «абсолютна висота звуку», який використовується для музикантів, які мають велику чутливість, ми повинні були б сказати, що Хару має «абсолютне піднебіння». Вона здатна сприймати всілякі нюанси та смаки, згодом реконструювати їх у стравах та кулінарних техніках.
Кухар отримує пропозицію від шеф-кухаря самурая одружитися з її сином Ясунобу Фунакі, який обрав замість печі мечі. Ясунобу намагається, але кухня йому чинить опір, незважаючи на те, що він повинен продовжувати справу батька. Хару навчає свого чоловіка мистецтву кулінарії, щоб захистити честь родини та його репутацію кухаря-самурая. Неодноразово вона готує для нього, зберігаючи талант анонімним (посилюючи мачо-звичаї суспільства).
Розважальний фільм, який, очевидно, не буде в класиці японського кіно чи в гастрономічному жанрі, але його варто переглянути, оскільки він представляє цікаві страви, такі як, наприклад, фальшивий рак з тофу.
До суті: страви, що викликають цікавість.
Приготовлені: розважальний фільм, який перевертає класичну фігуру самурая догори дном.
Сирий: липка історія кохання, підкріплена конструкцією головного героя ("бунтар", який приймає всі норми гендерного підпорядкування).
- Властивості грибів, переваги та їх використання на кухні
- Види сиру та використання на кухні - дієта та харчування
- Поради щодо годування під час годування груддю Easy Kitchen
- Властивості яблука (і смузі, щоб ними скористатися) - Рецепти приготування
- Дієта з жиром дисбалансує нас; біологічний годинник; Весільний блог кулінарії, гастрономії та