Оновлено 21 лютого 2020 р., 11:07
Коричневий рис забезпечує енергією, легко засвоюється і завдяки своєму багатству на вітаміни групи В є чудовим регулятором нервової системи та емоційного стану.
Рис - це улюблена крупа кухарів. Її смачні зерна легко вбирають аромати інгредієнтів, які їх супроводжують, і поєднуються з будь-якими приготуваннями, солодкими чи солоними.
Крім того, це не втомлює піднебіння і на ринку, який ми знаходимо багато різновидів: довге або коротке зерно, пухке або злежене, біле, червоне або навіть чорне ... Це надає йому унікальну універсальність, важко поєднується з іншими злаками.
Vegan Каліфорнія рулет в 6 простих кроків
Можливо, існує тип рису для кожного рецепта що ми можемо придумати.
басмати, найбільш ароматний, він ідеально підходить для щедро приправлених рецептів, оскільки не так сильно вбирає аромати; арборіо, кремоподібної консистенції, його зазвичай вибирають для різотто; круглі, Як і каласпара або бомба, саме її використовують у паельї, оскільки вона не злежується і добре вбирає аромати.
Райс - це світ, хто є хто?
Червоний, Зі своїми різноманітними сортами він пристосовується до будь-яких рецептів, хоча завдяки своєму кольору та вишуканому горіховому смаку він дуже добре поєднується з салатами.
Поживні речовини рису
Окрім кулінарних чеснот, від яких рот поливається, рисом, символом достатку і щастя, є також надзвичайна їжа.
Це концентрована їжа, вона містить необхідні поживні речовини для підтримки життя, і що ще важливіше, в пропорції, яка є оптимальною для харчування людини.
Є легко засвоюється це, як правило, перша каша, з якої починається прикорм дитини, серед інших причин тому, що вона не містить глютену.
Однак не забувайте, що їх найкращі якості Вони знаходяться в зерні, яке все ще містить зародки та висівки (цілісні), саме тоді воно цінує той потенціал життя, який дає можливість йому проростати та розвиватися.
Салат з коричневого рису в японському стилі
Рис шанували за його здатність утримувати нас міцними та здоровими в суворих умовах життя тисячоліть тому, і сьогодні він все ще необхідний для вирішення викликів сучасного життя заради його щедрий вміст вуглеводів (73%) та за якість цього джерела енергії, що робить його надзвичайним паливом для мозку.
Насолодившись гарною овочевою паелою або різотто, ми помічаємо збільшення енергії та приємне відчуття психологічного благополуччя. Секрет полягає в крохмалі та клітковині, завдяки яким ваші зерна доставляються Велика кількість енергії, але прогресивно і дозовано.
Рис - це зерно медитації
Коричневий рис також щедрий на вітаміни групи В, особливо В1, В2, В3. Ці вітаміни сприяють нормальному функціонуванню нервова система і запобігати таким розладам, як тривога, безсоння або труднощі з концентрацією уваги.
Горчата рису та мигдалю
Він також містить фолієва кислота та мінерали як залізо, магній, кальцій і калій. Натомість вміст натрію та жиру у нього низький. Тому його можна вважати хорошим харчуванням.
Для енергетична медицина, що виглядає за межі хімічних молекул, це також найбільш збалансована крупа. За східною традицією це медитація зерна, тому що його злегка стискається енергія, як правило, призводить нас до нашого центру, заспокоює і полегшує нам життя.