Чилійський журнал про харчування

Он-лайн версія ISSN 0717-7518

Резюме

ВАЛЕНЦУЕЛА М, Олексій. Сечова кислота: Новий фактор, що сприяє розвитку ожиріння?. Преподобний чил. нутр. [он-лайн]. 2016, т. 43, п.3, с.303-307. ISSN 0717-7518. http://dx.doi.org/10.4067/S0717-75182016000300011.

сечова

Надлишок сечової кислоти визнаний фактором ризику для різних метаболічних захворювань, включаючи: подагру, сечокам’яну хворобу, діабет 2 типу, високий кров’яний тиск, метаболічний синдром та серцево-судинні захворювання. Сучасні дослідження показують, що надмірне збільшення споживання фруктози, особливо через додавання цукру, пов'язане з високим рівнем поширеності гіперурикемії серед західних груп. Втрата урикази через мутацію її гена 15 мільйонів років тому у великих гомінідів, включаючи людину, сприяла гіперурикемії, полегшуючи утворення сечової кислоти завдяки обміну фруктози. Було припущено, що підвищення рівня сечової кислоти в минулому було еволюційною перевагою, посилюючи ліпогенні ефекти фруктози, дозволяючи людям виживати в періоди нестачі фруктів. Однак сьогодні надмірне споживання фруктози та викликані нею гіперурикемія є недоліком, сприяючи розвитку ожиріння та діабету 2 типу.

Ключові слова: урікаса; фруктоза; ожиріння; сечова кислота; гіперурикемія.

Весь вміст цього журналу, крім випадків, коли він ідентифікований, підпадає під ліцензію Creative Commons

La Concepción # 81 - Офіс 1307 - Провіденсія

Тел./Факс: (56-2) 2236 9128


[email protected]