Ми поспілкувались із дочкою Боба Марлі, яка видає кулінарну книгу «Готувати з марихуаною»

Згадати Боба Марлі неминуче означає думати про два аспекти життя цього легендарного музиканта. З одного боку, музична спадщина Ямайки. Якщо хтось відповідальний за те, що реггі стало світовим явищем, це він. Гарний список його пісень був настільки заразним, що сьогодні його пісні висвітлюються та перетлумачуються тисячами музикантів. З іншого боку, зв’язок між музикантом та конопель вживав вживання марихуани новою ідентичністю і навіть став способом життя тисяч людей.

седелла

Хоча в більшості випадків, коли ми думаємо про вживання конопель, ідея куріння спадає на думку, ця рослина використовує й інше. Серед них його використання як іншого інгредієнта в кулінарії. Седелла Марлі, одна з дочок співачки, опублікувала книгу "Cocina con Marihuana" ("Книги Кіцуне"), в якій вона збирає понад 75 рецептів, в яких присутня конопель. Седелла - гуру оздоровлення, і завдяки своєму батькові вона змогла дізнатись про відновлювальні властивості цієї рослини. У своїй книзі, одній з небагатьох, яка стосується марихуани як інгредієнта, ямайка пояснює, як використовувати цю рослину для приготування здорових рецептів, за допомогою яких вона стверджує, що можна досягти користі для здоров’я. Ми мали можливість поспілкуватися з Седеллою Марлі, щоб з перших вуст дізнатись, як конопель може стати інгредієнтом, який присутній у нашому раціоні.

Виріс разом із Бобом Марлі батьком

Для Седелли Марлі каннабіс став одним із стовпів її життя. Вона не тільки включила його у свої рецепти, але й використовує для певних косметичних процедур і навіть медичних цілей. Настільки, що він створив Marley Natural, лінію продуктів з конопель, спрямованих на пропаганду здорового життя. Все це бере свій початок з дитинства Седелли та стосунків з батьком.

“Мій батько був дуже крутий, він ніколи не підвищував до нас голосу. Йому було дуже весело, він завжди намагався бути, щоб викликати у вас посмішку. Коли він був вдома, він проводив нас на пляж після школи. Що стосується школи, він був досить суворим і не дозволяв жодному другові сидіти вдома, якщо їхні батьки цього не знали. У приміщенні також не палив. Він завжди мав хороший вплив у моєму житті. Завдяки йому я їздила у неймовірні місця », - згадує Седелла, коли я запитую її про батька. У своїй книзі він пише, що коли Боб Марлі «прийняв растафаріанський спосіб життя в середині 1970-х, філософія життя в мирі та любові та усвідомлення того, що вноситься в тіло, відповідала вченням та досвіду його освіта ".

Дитинство з батьком дуже позначило його, і саме так він зацікавився властивостями конопель. Саме в сімейному середовищі він виявив, що цю рослину також можна використовувати на кухні. Таким чином Седелла складав рецепти, які зараз є частиною цієї книги. «Рецепти - це експерименти, які я перевіряв протягом усього життя. Як і в усіх сім'ях, приготування їжі було важливим у нашому повсякденному житті, і мої батьки завжди намагалися познайомити нас із здоровими рецептами, які надходили безпосередньо із землі в наш раціон », - пояснює Седелла.

Табу марихуани та його інші види використання

У вступі до книги Седелла пише, що «слово марихуана вже не є табу. Багато держав легалізують його використання, а інші переосмислюють його терапевтичний ефект для поліпшення фізичного та духовного здоров'я. Справа не лише у високому ". Ямайка захищає вживання конопель у багатьох аспектах життя. “Існує так багато корисних застосувань цієї рослини, і побічні ефекти настільки марні в порівнянні з іншими штучними ліками (та наркотиками), що просто незрозуміло, що щось природне, що вийшло з-під землі, було незаконним, тому довгий час »відображає Марлі.

У книзі Седелла кілька разів згадує про "відновлювальні властивості" конопель. На думку автора, конопля «має велику кількість властивостей, тому її також використовують у медичних цілях. Це знеболюючий засіб, але також допомагає затримати багато неврологічних та онкологічних проблем. Згідно з дослідженнями, це регенератор нервових клітин, який приносить численні переваги для здоров'я ".

Різноманітні рецепти

Незважаючи на те, що в Кочина-кон-Маріхуані є фотографії та анекдоти Седелли Марлі та її родини, книга все ще є компіляцією рецептів, до яких можна включити конопель. Автор запевняє, що використання цієї рослини на кухні не є чимось новим: «Приготування їжі з марихуаною - це далеко не новий спосіб експериментувати з її психологічними та лікарськими перевагами. Погодьмося: люди використовують це вічно. Донедавна марихуана була лиходієм, і тепер, коли вона нарешті може вийти з шафи (принаймні в деяких штатах США та інших країнах), ми всі маємо можливість вивчити, що ця рослина може зробити для нас ".

Рецепти розподілені в декількох розділах: "Доброго ранку, Джа", в яких ми знаходимо такі сніданки, як кекси та млинці; «Освіжаючі напої на будь-який час»; різноманітні закуски, такі як буряковий хумус або гуакамоле у ​​"До Пікара в будь-який час!"; свіжа їжа, ідеї приготувати їжу з друзями та вибір солодощів, починаючи від класичного брауні з марихуаною і закінчуючи ромовим морозивом, імбирним сорбетом або морквяним пирогом. Той, хто сумнівається, чи ця книга для нього чи ні, повинен знати, що всі рецепти можна робити з марихуаною чи без неї.

З початку книги Седелла визнає, що частина приготування їжі з конопелью полягає у досягненні того стану розслаблення або “високого”, який виробляє ця рослина. “Я підтримував низькі дози на порцію, щоб підвищити помірний, живий рівень, який сподобався моєму батькові. Будьте обережні з марихуаною, особливо якщо ви починаєте з неї готувати, щоб, спробувавши деякі приправлені страви, ви відчували позитивні почуття », - пояснює ямайка.

Для автора книги каннабіс - ще один інгредієнт для приготування рецепту, і найголовніше - це аромат, який він надає їжі, але його слід вживати завжди в помірних кількостях. Більше того, є розділ книги під назвою «Десять заповідей для приготування їжі з марихуаною (плюс деякі додаткові засоби)», у якому є два моменти, які привертають багато уваги. У восьмій заповіді сказано: “ніколи не їзди за кермом після споживання їжі з марихуаною. Ніколи ". Дванадцятий рекомендує залишити "дванадцять годин вихідного дня у своєму графіку після планування їсти їжу з марихуаною ... Про всяк випадок".

Застосування марихуани для косметичних процедур

В заключній частині книги Седеля присвячує кілька сторінок використанню цієї рослини для деяких косметичних процедур. Існують рецепти приготування цукрового, імбирного та цитрусового скрабу; Скраб з конопель алое та як зробити маску з банана та меду.

"У цих випадках ключовим словом є помірність", - пояснює мені автор в інтерв'ю. “Кожна людина різна, тому важливо знати, де баланс. Як і у випадку з рецептами приготування страв, у практиці белелзи використовується адекватна доза, щоб скористатися корисними властивостями конопель. Цього навчить вас ця книга ".