У неї не так вимогливий смак, як може здатися з її позиції, і єдине "вето", яке має королева Англії, - це наявність крохмалистих продуктів на вечерях
У неї не так вимогливий смак, як це може здатися з її позиції, і єдине "вето", яке має королева Англії, - це наявність крохмалистих продуктів на вечерях
На перший погляд, мало хто скаже, що Єлизаветі II 93 роки. Не через його графік публічних виступів, не через життєву силу, яку видають його вбрання, або через світло, яке видає його шкіра. Крім того, на відміну від хвороб, які переносить її чоловік, герцог Единбурзький, у неї не було жодних серйозних страхів. Про таємницю тієї вічної молодості, про яку, схоже, походить англійська королева, вже було сказано багато, але дотепер мало підказки, що призвели до її дієти. Поки Даррен Макгреді, його особистий шеф-кухар вже більше десяти років, не виступав.
За даними британської газети "Експрес", Ізабель II добре харчується і майже не має забороненої їжі. Іншими словами, їх раціон не може бути різноманітнішим. Виняток становить лише вечеря, коли ви не їсте нічого, що містить крохмаль. Тобто ні картоплі, ні рису, ні макаронів. Його зіркові страви перед сном - це або оленина, або філе фазана в грибному соусі, що супроводжується вершками та віскі, або, з іншого боку, тарілка з лососем. Дві основні сировини надходять із маєтків, що належать Віндзорському дому в Сандрінгемі та Балморалі. Існує також традиція неділі: асадо, завжди добре чуррускадо.
Щоб розпочати день, англійська королева є класичною: нічого кращого, ніж деякі хороші каші, ті самі, які можуть їсти і простолюдини. Його улюблене обіднє меню складається з риби та овочів (якщо це єдине меню зі шпинатом та кабачками, тим більше) або курки на грилі з салатом. Хоча це звучить кліше, як хороша англійка, ти не можеш пройти день, не випивши декількох чашок чаю. Супроводжуйте їх бутербродами з огірками, копченим лососем, яйцем і майонезом або шинкою з гірчицею. У солодкі хвилини він обирає печиво та мед та вершки, імбирну, фруктову та шоколадну випічку.
Але Макгреді не єдиний розкрив секрети замкових кухонь королівських кварталів. У книзі "Вечеря в Букінгемському палаці" Чарльз Олівер, колишній королівський службовець, запевняє, що ця "конформістська" грань Єлизавети II змінюється, коли у неї є гості. У королеви є зошит, в який вона записує своїм кухарям «пропозиції» покращити посуд на майбутнє. Хоча вони стверджують, що майже всі сторінки порожні, час, коли королева знайшла на її тарілці слизня, відомий. Вона загорнула його в куточок паперу і додала коментар, в якому говорилося: "Я знайшов це в салаті, ти міг би його з'їсти?".