Плем'я Хадза - одне з останніх товариств мисливців-збирачів у світі.

зберігаються

Хадза - одне з останніх племен мисливців-збирачів у світі. Вважається, що вони жили на одній землі в північній Танзанії, харчуючись ягодами, бульбами та 30 різними ссавцями протягом 40 000 років. Ден Саладіно з ВВС був з ними видобуток їжі та полювання, тазнайти якщо ваш раціон містить уроки для всіх.

ПОПЕРЕДЖЕННЯ: A додеякі читачі їх може турбувати зображення мисливських тварин.

Лежачи на животі, я засунув голову в темний тунель і понюхав.

Я не міг повірити, що хтось збирається проскочити туди, щоб вивести цю тварину.

Той хтось був Зіґвадзе. А тварина? Дикобраз.

Передавши лук, стріли та медовий сокиру одному зі своїх побратимів-мисливців на хадза, Зіґвадзе роздягнув одяг, схопив коротку гостру палицю і зник у норі.

Передавши лук, стріли та медовий сокиру одному зі своїх супутників, Зіґвадзе роздягнув одяг, схопив коротку, гостру палицю і зник у норі.

Можливо, я думав, він найменший із групи, і тому його обрали. Але я зрозумів, що це тому, що Це було Зіґвадзеє ви було менше боюся що там могло бути всередині: Змії, плазуни, блохи та кліщі, кобра, крім дикобраза, з 35-сантиметровими перьями.

До цього мого раціону харчування з хадзою було суворо вегетаріанським, оскільки це більшість часу для них.

Під час огляду лісистої савани ми зібрали з кущів жмені ягід. Іноді ми їли хрусткий вологий бульб, який було викопано та приготовано на швидко заклинаному вогні.

Ягоди і бульби, зібрані хадзажанками, є головною основою раціону.

Ми також багато їли плід баобаба.

Товсті стручки квасолі дерева баобаба в поєднанні з пряним білим порошком створюють чистий напій з клітковини та вітаміну С.

Плід баобаба багатий на вітамін С.

Антропологи спостерігали це десятиліття тому hадза завжди голодні, але ніколи не вмирають голодування.

Його прихильність до їжі відповідає великій кількості інгредієнтів, які їх оточують, а також його таланту відстежувати їх та здатності їх знаходити.

Навколо нас була їжа, яку я не міг бачити, але що навіть хадза-діти у віці 4 років є експертами у пошуку.

З юних років хадза є фахівцями у пошуку їжі скрізь.

Палицями, притулившись до дерева баобаба, вони піднімаються до вулика бджіл.

Хоча залишилося близько 1000 чоловіків, жінок та дітей, за підрахунками неодружений з 200 до 300 вони все ще є мисливці-чисті колектори, вони не вирощують ніякої їжі і не їдять одомашнених тварин.

Ці хадзи вважають фермерів цікавими та кумедними.

Один запитав мене: "Чому ти цілими днями проводиш у полі і тижнями чи місяцями чекаєш їжі, коли ти можеш збирати ягоди з кущів, знаходити достатньо меду, щоб з’їсти насичення, або проводити годину в лігві дикобраза і годувати ціле табір? ".

"Навіщо культивувати, якщо всюди є їжа?".

Так отримували їжу наші давні предки.

Те, як ви змушуєте їх годувати є наш останній посилання з дієти з якої люди еволюціонували і завдяки якому розвивалася наша травна система, включаючи складну спільноту кишкових бактерій, яка є у всіх нас, яка важить від 1 до 2 кіло в дорослої людини і називається мікробіом.

Зараз у медичному світі зростає консенсус щодо того, що наші кишкові мікроби відіграють важливу роль у функціонуванні нашої імунної системи і що чим багатшими та різноманітнішими є наші мікробіоми, тим менший ризик захворювання.

І буває таке hАдза завдяки своєму харчуванню має найрізноманітніші мікробіоми людини на планеті.