Форма людського тіла визначається тим фактом, що коли жирова тканина відкладається переважно на стегні, вона створює жіночу форму груші, якщо вона нагадує яблуко в черевній області, хоча якщо її багато, вона це пивний живіт. Недавні дослідження показують, що білок регулює, як буде виглядати наша форма, і є надія, що на його основі буде розроблений новий споживчий продукт.
В Единбурзі Нік Мортон та його колеги провели експерименти на мишах, щоб з’ясувати різницю між складом здорової жирової тканини, що формує тіло, та складом черевного жиру, що призводить до патологічного ожиріння. Результати їх досліджень були опубліковані в журналі Diabetes.
Шотландські дослідники показали, що в аномальній жировій тканині багато білка 11BetaHSD1. Було встановлено, що після годування експериментальних мишей висококалорійною дієтою через чотири тижні тварини, у яких в організмі було багато цього білка, набрякали через абдомінального ожиріння.
Існування двох типів жирової тканини - давня тема наукових досліджень ожиріння. Жир - це не просто тканина, яка визначає нашу форму, а орган, що виробляє гормони: найбільша ендокринна залоза, що виробляє гормони. З цієї точки зору жир на животі дуже несприятливий і шкідливий, тому не має значення, скільки його буде.
Попередні дослідження показали, що жири в тазостегновій області є переважно запасом енергії, а також важливим інгредієнтом індустрії краси. Ці жирові клітини містять менше аномального білка і не викликають ожиріння. Зараз команда гарячково працює над вивченням того, як працює цей білок, адже якщо він вийде, дослідники наркотиків можуть запропонувати новий засіб для схуднення, який є більш ефективним, ніж будь-коли, але безпечнішим.