Він їв такий суп одного разу в ресторані. Мені це дуже сподобалось, тому я роблю це вдома, особливо восени. Вона дуже здорова до цих дощових днів. Звичайно, в інші дні року селеру слід вживати. Він дуже здоровий.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Ми підготуємо сировину та очистимо її.
Наріжте дві третини селери двосантиметровими кубиками. Покладіть папір для випічки на деко і покладіть на нього селеру. Посоліть і приправте свіжомелену, приправивши чотирма кольорами. На закінчення злегка натріть оливковою олією. Випікати в духовці при 180 ° C протягом 45 хвилин. Ми запікаємо його, щоб він розм’якшився і зловив зверху запечену скоринку.
Решту селери та картоплі наріжте кубиками розміром 1 см. Поріжте дрібно часник і сушені помідори. Порей ріжемо на колесах.
Покладіть в казан трохи оливкової олії. На ньому тушкуємо цибулю-порей. Після розм’якшення додайте часник і сушені помідори. Задихнемось на деякий час.
І додаємо помідори з настою. Ми продовжуємо помішувати, поки не почне кипіти.
До киплячих помідорів додайте соус чилі, картоплю та селеру. Також солимо. Тушкувати деякий час і заливати окропом. Варіть до тих пір, поки картопля та селера не стануть м’якими.
Ми ставимо горщик подалі від плити і все перемішуємо в каструлі. Тепер поверніть казан на плиту і кип’ятіть 5 хвилин. Нарешті, додайте в суп селеровий суп. Відкладаємо. При необхідності підсолити.
Поки що наш селера пекли на тарілці. Покладіть його в гарячий суп. І ми закінчили.
Ми можемо служити. Бажаю тобі гарного смаку. Ну, цей суп підійде до цього сезону грипу.