Один з моїх улюблених класичних рецептів по-селянськи. Мені подобаються такі рецепти з одного горщика не тільки тому, що їх легко готувати, але вони дуже смачні і завжди трохи різні. Зверніть увагу, що це не рецепт для любителів здорового харчування:). Оскільки раніше я не складав рецепт, я принаймні взяв кухаря:)

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Ми будемо готувати сировину

горщик

Бекон нарізаємо скибочками, м’ясо нарізаємо на більш товсті більші шматки (м’ясо може бути і з кісткою), очищаємо картоплю і нарізаємо на четвертинки, цибулю нарізаємо колесами, а часник - шматочками.

Для приготування ми будемо використовувати скороварку (кухню), кількість сировини також залежить від її розміру. 1/Покладіть дерев'яні шпажки хрест-навхрест на дно горщика і покладіть на них скибочки бекону. 2/Покладіть шар половинки картоплі на бекон, додайте трохи солі і посипте расою. 3/Посипте м’ясо гірчицею, приправте спеціями і покладіть половину в один шар на картоплю. 4/Покладіть на м’ясо шар цибулі і знову шар з другої половини м’яса. 5/Решту бекону кладемо на м’ясо, якщо воно у нас залишилось. 6/Зверху посипте другою половиною картоплі, ще раз посоліть і посипте расою. Таким чином, наші смаки прекрасно проходять зверху вниз.

Закрийте казан (напевно) і тушкуйте близько 20 хвилин (у більшій каструлі). Давати воду не потрібно - картопля та м’ясо виділяють достатньо соку. Хто любить більше соку, може полегшити трохи, але не набагато, так що з нього не готується суп.

Відставте горщик і дайте йому подути. Ми беремо ложку великою ложкою, щоб ми також намагалися взяти її з шару картоплі та м’яса. Як любитель хліба, я не пробачу його, особливо коли соку більше. Для цього підійдуть будь-які кисло-солодкі закуски.