Деякі об'єкти нерухомості забезпечують їдальні, ванні кімнати та душові для робітників, котрі в інших випадках організовують чергування, щоб їсти в кіосках або робити це групами в будівлях.
«Сендвіч не сумісний з роботою на будівельному майданчику. Це не натискання ключа, не образа. Мануель Фернандес Лаго, працівник одного з будинків, який Драгадос будує в Консо, не ображає, оскільки описує реальність, згідно з якою всі будівельні працівники консультувались щодо обмежень доступу до конфорки у свої робочі дні через закриття, накладене на індустрії гостинності, щоб спробувати зупинити пандемію. «Ці заходи призначені для вас, хто працює в офісах, без столу; ми не рахуємо », Хуан Санчес нарікає, допиваючи каву, щойно куплену в кав'ярні в історичному центрі.
До цього тижня працівники різних будівель нерухомості в Консо вдавались до ресторану La Pajueleira, щоб поїсти. Хоча не всі могли бути разом за столом, "ми заплямовували, де з'їсти щось гаряче". У п’ятницю їх уже попереджали в приміщенні, що воно не залишатиметься відкритим. "Мені доведеться подивитися, чи є там роми - ресторан Ромеро Доналло - тому що Я не приношу їжу з дому. Я не знаю, як я буду робити», Виявляє Мануель Фернандес. Він зазначає, що до цього понеділка він завжди їв з меню, «тому що ти не можеш бути на роботі з бутербродом. Тут треба їсти, щоб витримати ». Він стверджує, що обмеження гостинності слід переглянути і врахувати потреби людей, які працюють на вулиці. У своїй компанії, Мануель підкреслює, „нам добре, бо у нас є місце для їжі, душу та відпочинку. Але це не звично. Це правда, що більшість із них приносять їжу з дому, адже тут є де поїсти ».
Де харчуються працівники, що мешкають за межами Сантьяго?
Інший працівник, Луїс, запевняє, що «лише кілька будівельних компаній мають дозволені місця для проживання, більшість з них мають заробляти на життя. Нормальна річ - приносити їжу в коробках з гарячим обідом з дому, а ви їсте їх у будівлі, подрімаєте і повертаєтесь на роботу », - говорить він. У його випадку нові обмеження «нічого не змінюють, бо це завжди було так. Звичайно, пізніше я збирався випити гарячої кави та ванної. Зараз поїду в Бонаваль ». Фернандо з невеликої будівлі, що будується в Консо, вказує, що "не так багато тих, хто виходить з меню, оскільки зарплат не вистачає, щоб їсти щодня в ресторані. Більшість відвідують принаймні пару днів на тиждень, "і більше, якщо погода погана". Деякі муляри визнали вчорашній сонячний день, що "сьогодні буде добре вийти їсти". Фермін Перес із роботи Драгадоса вказує, що, крім того, що у них є місця для їжі та відпочинку, «Деякі з них працюють інтенсивно, а в три вони їдуть додому. Нормальна річ - бути з 8:00 до 17:00, з півтори години перестати їсти ».
Винні відповідають за більше часу, щоб організуватися
У процесі реконструкції "Португальського шляху" в Консо вісім робітників, які були вчора на місці, по черзі їдять "з певним спокоєм всередині будівельних кіосків". Всі вони не можуть бути там одночасно, але "це те, що можна зробити зараз". Відповідальна особа шкодує, що вживаються заходи без обмеження для організації простору, і вірить, що „це не довгий час. У грудні будівництво триває кілька днів ». Зараз працівники приносять їжу з дому в контейнерах, які витримують спеку, але найбільше за ними сумують - це місце для спокійного відпочинку. Навіть у такі дощові дні, як у перший день без ресторанів, компанія шукає кращого рішення.
"Ресторани з недорогим меню закриті, тож принесіть ланч-бокс"
Одним з найбільш повторюваних коментарів серед будівельних робітників, з якими ми спілкуємося, є те, що вони, як правило, вдаються до ресторанів із "робочим" меню, тобто, ті, хто пропонує два страви, із напоєм та кавою чи десертом, за 8 або 9 євро. «Є, звичайно, є. Хоча зараз саме вони закривають », Мануель нарікає. В основному це приміщення, розташовані в таких районах, як Конксо та Понтепедріня, та в промисловій садибі. Рома на проспекті Ромеро Доналло «добре їсть. Домашня їжа, і тепер вам доведеться піти за тарілкою і з’їсти її на місці. Ель-Тордоя, на вулиці Руа-Тамбре, одне з місць поруч із Ель-Полігоно, куди їздять більше працівників бізнес-парку, вирішив тримати його відкритим із службою збору їжі в приміщенні та їсти в машині або на заводі.