Сербська решітка
- 50 дкг решітки
- 10 дкг цибулі
- 80 дкг капусти,
- 15 дкг зеленого перцю
- 10 дкг помідорів
- 4 ек. рослинне масло,
- 1 місяць червоний перець
- 1 зубчик часнику
- сіль, насіння кмину
Нарізану на тертки решітку вибивають, ріжуть, солять, попередньо обсмажуючи з обох боків скибочок на гарячому маслі і відкладають. Дрібно нарізану цибулю обсмажте в склянці на олії, посипте червоним перцем і насінням кмину разом з подрібненим часником. Розтопіть, закип’ятіть з невеликою кількістю води і тушкуйте в ньому попередньо запечені грилі. Тим часом капусту нарізають на вироби, варять у підсоленій воді до м’якості, потім фільтрують. Коли м’ясо стане майже м’яким, додайте капусту, зелений перець, помідори (влітку лето) і залийте водою стільки, щоб покрити все це. Готуємо його готовим.
Подавайте капусту поверх скибочок м’яса.
Енергія: 487,3 ккал, Вуглеводи: 14,6 г.,
Білки: 32,2 г, жири: 32,4 г.