Зовнішній вигляд стільця, а також частота спорожнення кишечника можуть багато чого сказати про стан вашого травного стану та про вашу здатність засвоювати їжу, яку ви їсте. Якщо ваш стілець блідий і світлого кольору, з білуватим виглядом, у вас може бути стеаторея або порушення всмоктування жиру, що є поширеною проблемою у людей, які збільшують споживання ліпідів, починаючи дієту з низьким вмістом вуглеводів.

світлих

Дієти з низьким вмістом вуглеводів

Дієти з низьким вмістом вуглеводів, як правило, мають більше жиру в порівнянні з дієтами з низьким вмістом жиру і навіть середньостатистичною північноамериканською дієтою. Люди, які дотримуються цієї дієти, замінюють макарони, рис, сухі сніданки, хліб, цукор та десерти жирним м’ясом, курячою шкірою, бараниною, беконом, сирами, кремами, маслом, кокосовою олією, авокадо та оливковою олією. Наприклад, стандартна дієта в Північній Америці включає від 40 до 65% калорій з вуглеводів і від 20 до 35% калорій від жирів, тоді як дієта з низьким вмістом вуглеводів отримує менше 10% калорій від вуглеводів. Вуглеводів і до 65 до 70% калорій від жиру.

Порушення всмоктування жиру

Перехід від нежирної або нормальної дієти до дієти з низьким вмістом вуглеводів і жирів може спричинити порушення всмоктування у деяких людей, якщо це зробити занадто різко. Щоб правильно засвоїти жири, потрібно виробляти достатню кількість жовчі в жовчному міхурі, а також фермент ліпазу, який бере участь у розщепленні жирів. Твоєму організму може знадобитися деякий час, щоб адаптуватися до нової дієти і виробляти достатню кількість жовчі та ліпази, щоб повністю засвоїти жири та запобігти мальабсорбції та стеатореї.

Стеаторея

Стеаторея, або жир у стільці, характеризується світлими випорожненнями, що мають тенденцію до плавання і мають неприємний запах через високий вміст жиру. Жирний стілець не небезпечний, але він може перешкодити вам правильно засвоювати жир, необхідний для енергії, а також жиророзчинні вітаміни, такі як вітаміни A, D, E та K. Якщо стеаторея зберігається через кілька днів або тижнів, зверніться до свого лікаря, щоб з’ясувати, чому ваше тіло не пристосовується до нової дієти.

Корекція порушення всмоктування жиру

Щоб допомогти вашому організму перейти від дієти з високим вмістом вуглеводів з низьким вмістом жиру до дієти з високим вмістом жирів і з низьким вмістом вуглеводів, не відчуваючи проблем із шлунково-кишковим трактом, повільно збільшуйте споживання жиру. Використання травних ферментів, що містять яловичу жовч та ліпазу, як рекомендує ваш лікар або фармацевт, може полегшити засвоєння жиру та запобігти стеатореї. Застосування більше кокосової олії замість інших жирів також може допомогти запобігти появі ліпідів у стільці, оскільки ланцюги тригліцеридів кокосової олії середньої довжини легше засвоюються без необхідності зайвої жовчі або ліпази.

Більше статей

Скільки калорій забезпечує грам жиру? →