Ви будете мати фізичне та психічне благополуччя протягом свого життя.

вершків масла

Причини

Середземноморська дієта включає велику різноманітність продуктів, переваги яких полягають у взаємодії його компонентів.

Різні наукові дослідження показали, що середземноморські дієти пов’язані з:

  • Менше ожиріння
  • Менше цукрового діабету
  • Менше раку
  • Менш метаболічний синдром
  • Менше деменції
  • Більше довголіття

Антиоксиданти; з овочів, фруктів, трав, спецій і помірного вживання вина; які захищають нас від вільних радикалів, що сприяють розвитку раку, атеросклерозу, діабету, хвороби Альцгеймера та старіння в цілому.

Жирні кислоти Омега 9 та Омега 3; від вживання оливкової олії (або каноли) та помірного споживання риби та горіхів; що знижують серцево-судинний ризик, на відміну від західних дієтичних моделей, перевищений в Омега-6 завдяки використанню чудо-масел, сої, кукурудзи та інших.

Клітковина; з овочів, фруктів та цільного зерна; який у крові знижує рівень ЛПНЩ (“поганий”) холестерин, підвищує рівень ЛПВЩ (“хороший”) холестерин, регулює імунну систему та зменшує запалення.

Фітостерини; присутні в оліях та сухофруктах (волоські горіхи, мигдаль, фундук тощо) серед інших; що знижує артеріальний тиск і покращує реактивність судин.

До мінімально можливих з: цукру, солі, продуктів на основі білого борошна, жирного м’яса, вершків та масла; вся їжа, що вживається в надлишку, пов’язана з хронічними захворюваннями.

середземноморської їжі, яка сприяє звичці споживати її для задоволення.

Наукове пояснення

Концепція "середземноморської дієти" виникла в результаті дослідження взаємозв'язку між дієтою та ішемічною хворобою серця в кількох країнах, розслідуючи понад 12 000 випадків. Греція та Японія мали найнижчу смертність від серцево-судинних захворювань, тоді як Сполучені Штати мали найвищі показники. Після аналізу їх харчових моделей була визначена «середземноморська дієта» з такими характеристиками:

  • З низьким вмістом насичених жирів, головним чином у вершковому маслі, незбиранему молоці та червоному м’ясі.
  • З високим вмістом мононенасичених жирів, переважно міститься в оливковій олії.
  • Збалансований у поліненасичених жирних кислотах (Омега-3 та Омега-6), продукт частого споживання риби.
  • З низьким вмістом тваринного білка.
  • Багатий антиоксидантами, із фруктів, овочів, червоного вина, спецій та ароматичних трав.
  • Рясний клітковиною, присутній у рослинній їжі.

Чилі може і повинен харчуватися середземноморською дієтою! І ви теж!

Щодня їжте багато овочів-асорті, включаючи деякі сирі овочі: вони багаті клітковиною, антиоксидантами, вітамінами та мінералами.

Щодня їжте свіжі фрукти на десерт, а не солодощі, цукерки або інші складні десерти.

Вибирайте цільнозернові - вони зберігають поживні речовини та клітковину, які рафіновані зерна втрачають від переробки.

Їжте переважно кисломолочні продукти, такі як йогурт, сир та сири. Уникайте незбираного молока - віддайте перевагу знежиреному або нежирному.

Їжте бобові як мінімум три рази на тиждень, іноді поєднуючи їх із такими злаками, як рис, кукурудза або макарони.

Їжте більше риби та молюсків. Вони є джерелом омега-3 жирних кислот, білків, вітамінів та мінералів, а в Чилі пропозиція різноманітна та щедра.

Обмежте до мінімуму споживання червоного м’яса, холодних нарізок та іншого м’яса, що переробляється: їх високий вміст насичених жирів, солі та консервантів збільшує серцево-судинний ризик.

Включіть сухі фрукти, такі як волоські горіхи, мигдаль та фундук, малими порціями до свого звичного раціону. Вони забезпечують здорові жирні кислоти, клітковину та антиоксиданти та викликають відчуття ситості.

Для приготування та приправ в ідеалі використовуйте оливкову олію або канолу. В іншому випадку віддайте перевагу іншим рослинним оліям, ніколи тваринним жирам.

Регулярно їжте авокадо: завдяки своєму насиченню мононенасиченими жирами та антиоксидантами, вони так само цінні з поживної точки зору, як оливкова олія.

Обмежте споживання вершків та масла, картопляних чіпсів та упакованих закусок, напоїв та солодкої їжі. Вони мають високу калорійність, але бідні необхідними поживними речовинами. Крім того, вони мають компоненти, пов’язані з факторами ризику хронічних захворювань, такі як насичені жири, консерванти та добавки у великих пропорціях.

Скористайтеся спеціями та зеленню під час приправ. Вони не тільки покращують смак та аромат продуктів: вони також забезпечують антиоксиданти та зменшують кількість солі, що додається до їжі.

Зберігайте звичку вживати наші традиційні рагу та салати. Вони поживні та збалансовані та використовують свіжі продукти кожного сезону.

Якщо ви п'єте вино, робіть це в помірних кількостях (одна-дві склянки на день), в ідеалі під час їжі.

Насолоджуйтесь трапезою як місце для спільного використання з родиною та друзями, це сприяє зняттю щоденного стресу та розвиває задоволення від гарного життя.

Отримуйте оновлення рецептів та інший вміст, що цікавить. Звідси ми закликаємо вас покращувати своє самопочуття та здоров’я.

Все готово, дякую за реєстрацію

Вашу електронну адресу не вдалося зареєструвати, спробуйте ще раз

Виникла проблема з реєстрацією. Перевірте деталі та повторіть спробу

Їжа відповідає за доставку поживних речовин, які потрібні нашому організму і які вони не здатні самостійно виробляти.

Сніданок - це, без сумніву, найважливіший прийом їжі протягом дня, тому рішення, яку їжу ми будемо їсти щоранку, є життєво важливим.

Багато життів можна було б врятувати, якби люди уникали вживання алкоголю та куріння, краще їли та залишалися активними.

І цей тип жиру пов’язаний з ризиком діабету 2 типу та серцевих захворювань, повідомляють дослідники.