15:05 ET (20:05 GMT) 3 січня 2019 р

середземноморська

Більше здоров’я

Вони розслідують у Маямі смерть лікаря, який отримав вакцину проти коронавірусу

Згідно з дослідженням, втрата нюху в легких випадках covid-19 трапляється у 86% випадків

Відкриття варіантів коронавірусу у Великобританії та Південній Африці розпочалося із ставки на пляшку вина

Пов’язані примітки

Середземноморська дієта може запобігти депресії

Середземноморська дієта була б кориснішою за ліки

Ви хочете здоровіший мозок? Спробуйте цю дієту

Вживання середземноморської дієти може продовжити ваше життя

(CNN) - Якщо ви любитель середземноморської дієти, готуйтеся до танцю перемоги. Вперше середземноморська дієта завоювала золото як найкращу загальну дієту 2019 року в рейтингу, оголошеному в середу американськими новинами та світовим звітом.

Аналіз 41 плану харчування також дав середземноморській дієті перше місце в декількох підкатегоріях: найкраща дієта для здорового харчування, найкраща рослинна дієта, найкраща дієта при цукровому діабеті та найпростіша дієта.

Похвали не дивно, адже численні дослідження показали, що дієта може зменшити ризик діабету, високого рівня холестерину, деменції, втрати пам’яті, депресії та раку молочної залози. Їжа із сонячного середземноморського регіону також пов’язана з міцнішими кістками, здоровим серцем та довшим життям. Ох, і втрата ваги теж.

Дієта заснована на простому приготуванні на рослинній основі; Більша частина кожного прийому їжі зосереджена на фруктах та овочах, цільних зернах, квасолі та насінні, з кількома горіхами та великим акцентом на оливковій олії. Попрощайтеся з рафінованим цукром та борошном, за винятком рідкісних випадків. Жири, крім оливкової олії, такі як масло, вживаються рідко, якщо взагалі споживаються.

Зовнішній вигляд м’яса в раціоні не зазвичай, він, як видається, лише надає смаку страві. Натомість страви можуть включати яйця, молочні продукти та птицю, але значно меншими порціями, ніж у традиційній західній дієті. Однак риба є основною їжею.

"Це більше, ніж дієта, це спосіб життя", - заявив зареєстрований дієтолог з Атланти Рахаф Аль Бочі, який навчає своїх клієнтів середземноморській дієті. "Це також заохочує їсти з друзями та родиною, спілкуватися за трапезою, свідомо споживати улюблені страви, а також свідомим рухам та практиці здорового способу життя".

Яка найкраща дієта "?

Для оцінки дієт група експертів з серцево-судинних захворювань та діабету, харчування, дієти, психології харчування та ожиріння розглянула дослідження дієт з медичних журналів, урядових звітів та інших ресурсів.

Анжела Хаупт, заступник головного директора з питань охорони здоров’я американських новин та світового звіту, зазначила, що експерти оцінили дієти на сім категорій: "Наскільки легко дотримуватися їх повноцінність, повноцінність харчування, здатність до короткострокової та тривалої втрати ваги, безпека та його потенціал для профілактики та лікування діабету та серцевих захворювань «.

У 2018 році перше місце серед найкращих дієт було пов’язане між середземноморською дієтою та дієтою DASH, що означає дієтичні підходи до зупинки гіпертонії або гіпертонії. Цього року дієта DASH посіла друге місце, а третє місце посіла гнучка дієта - рослинна дієта, яка рідко допускає м’ясо. Четверте місце було пов’язане між дієтою «Розум», зосередженою на мозку, та дієтою «Охоронці ваги».

Що спільного у всіх цих дієт?

Доктор Шарон Бергквіст, засновниця програм медицини та оздоровлення в Університеті Еморі в Атланті, каже, що ці дієти вимагають продуктів, фруктів, овочів, квасолі, сочевиці, цільного зерна, горіхів і насіння з низьким рівнем обробки.

"Ця рослинна їжа з мінімальною обробкою дуже глибоко впливає на наше здоров'я", - пояснив Бергквіст, який не був членом експертної групи "Новини та світовий звіт".

"Вони зменшують запалення, окислення стресу, врівноважують кишкові бактерії та атакують основні причини захворювань", - додав він. "Це та сама послідовна тема, яка допомагає загальному здоров’ю".

Співавтор CNN і зареєстрований дієтолог Ліза Дрейер каже, що дієти найвищого рейтингу мають ще одне спільне: вони дозволяють час від часу потурати собі.

"Будь то келих червоного вина на середземноморській дієті або шматок пирога на дієті" Ваги ", це дозволяє людям спланувати індульгенцію, яка в іншому випадку була б заборонена", - сказав Дрейер. "Велика частина втрати ваги є розумовою, і можливість включати всі продукти, включаючи лікування, дійсно важлива для будь-якого плану здорового харчування".

Загалом дієти з найнижчими балами були дієта Дюкана, дієта «Відновлення організму», дієта Whole30 та популярна кетогенна дієта, яка орієнтується на продукти з високим вмістом білка або жиру з мінімальним вмістом вуглеводів.

"Це дієти, які мають мало обґрунтованих тверджень, надзвичайно обмежувальні, їх важче дотримуватися і ліквідують цілі групи продуктів, що насправді не підтримується наукою", - сказав Бергквіст.

  • Подивіться в цій галереї: Продукти харчування із “західної” дієти, які шкодять вашому здоров’ю

Найкраща загальна дієта для схуднення

Для цієї категорії експертна група розглядала коротко- та довгостроковий успіх дієти з рівною вагою для схуднення. На перший план вийшла популярна дієта, яка спостерігає за вагою.

"Weight Watchers використовує точкову систему, яка призначає фрукти та овочі дуже низьким або нульовим відсоткам", - сказав Бергквіст, додавши, що останнім часом жоден бал не призначається джерелам білка на рослинній основі, таким як квасоля, сочевиця та тофу.

Ваговики, які також зайняли перше місце в категорії найкращих комерційних дієт, мають важливий компонент, який необхідний у будь-якій успішній дієті: підтримка. На додаток до особистих зустрічей та необов’язкових індивідуальних консультантів, план пропонує Інтернет-спільноту.

"Нам здається, що люди дійсно хочуть поговорити про свої дієти", - сказав Хаупт. “Це те, що допомагає людям залишатися з ними. І Weight Watchers має велику підтримку, вбудовану в програму, і це, здається, резонує серед людей ".

Друге місце в загальній дієті для схуднення займає Volumetrics - дієта, яка зосереджується на споживанні низькокалорійних і низькокалорійних продуктів, таких як суп на основі бульйону та фрукти та овочі без крохмалю для зменшення апетиту.

"Мова йде про щільність енергії", - сказав Дрейер. "Це пояснює, чому вживання низькокалорійного салату або низькокалорійного супу перед їжею допоможе вам споживати менше калорій протягом їжі, порівняно з тим, якщо не їсти суп чи салат".

Третє місце посіло тристоронній зв’язок між дієтою гнучкого харчування, дієтою веганів та дієтою Дженні Крейг, яка також посіла друге місце у списку найкращих комерційних дієт.

Навіщо класифікувати дієти?

Хаупт каже, що метою рейтингу дієт США "Новини та світові звіти" є очищення безладу.

"Є багато нових дієтичних тенденцій", - сказав він. "Ми хочемо надати повну та достовірну інформацію, яка підкреслює, що найважливіше щодо дієти та ті, які не мають достатньої ефективності серед різних категорій".

Бергквіст визнає, що рейтинг експертів додає цінності споживачам, які хочуть схуднути безпечно та покращити своє здоров'я.

"Це можливість для експертів допомогти широкій громадськості розділити дієти, які шукають свою 15-хвилинну славу завдяки дієтам, які базуються на тому, що ми знаємо про основи здорового харчування", - сказав він. "Це справді замінює суперечки та плутанину відсутністю консенсусу".