Університет Мурсії (UMU) співпрацював у дослідженні, яке визначає два режими харчування у людей, "розсудливий" чи "середземноморський" та "західний". Дієта "Заходу" характеризується високим споживанням червоного м'яса, переробленого м'яса, піци, закусок, солодощів та енергетичних напоїв, тоді як "розсудлива" дієта характеризується високим споживанням риби, фруктів, овочів, бобових та злакових культур. . Прийом останньої позитивно пов’язаний у чоловіків із відсотком рухомих сперматозоїдів.

середземноморська

Університет Мурсії (UMU) співпрацював у дослідженні, яке визначає два режими харчування у людей, "розсудливий" чи "середземноморський" та "західний". Дієта "Заходу" характеризується високим споживанням червоного м'яса, переробленого м'яса, піци, закусок, солодощів та енергетичних напоїв, тоді як "розсудлива" дієта характеризується високим споживанням риби, фруктів, овочів, бобових та злакових культур. . Прийом останньої позитивно пов’язаний у чоловіків із відсотком рухомих сперматозоїдів.

Дослідники UMU взяли участь у дослідженні, представленому на щорічному засіданні Американського товариства репродуктивної медицини в Орландо (США) під керівництвом експертів з Гарвардського університету школи громадського здоров’я (США), яке аналізує, як істотно впливають режими харчування у чоловіків пов’язаний із посиленою рухливістю сперми.

Метою даної роботи було вивчення зв'язку між режимами харчування та насіннєвими параметрами у здорових молодих чоловіків. Учасниками були добровольці, які закінчували університетське навчання в Рочестері (США) між 2009 і 2010 рр. Дослідження, перше проведене серед молодих здорових чоловіків, включало 188 чоловіків, для яких всі параметри та особливості сперми були отримані з дієтичним споживанням стандартизований опитувальник частоти харчування (CFA).

Визначено дві звички споживання: "розсудливий", "середземноморський" та "західний". У той час як для "західної" дієти характерне високе споживання червоного м'яса, переробленого м'яса, піци, закусок, солодощів та енергетичних напоїв, "розумна" дієта характеризується великим споживанням риби, фруктів, овочів, бобових та злакових культур.

Після поправки на можливі незрозумілі фактори - куріння, загальне споживання калорій, час сексуального утримання, індекс маси тіла або рівень фізичних вправ - споживання «розсудливої» дієти позитивно пов’язане з відсотком рухомих сперматозоїдів (р-значення = 0,03 ). Отже, більша дотримання «розсудливої» дієти суттєво пов’язане з вищою рухливістю сперми.

Хоча дієта, здається, не впливала на форму або кількість сперми, це впливало на рухливість. «Західні» дієти були пов’язані зі зменшенням рухів навіть після врахування таких факторів, як етнічна приналежність чи раса, історія куріння та індекс маси тіла (ІМТ).

В даний час Науково-дослідна група з питань охорони здоров'я та епідеміології повторює цю роботу в регіоні Мурсія завдяки дослідницькому проекту, що фінансується Фондом Сенеки. Ця робота знаходиться на завершальній стадії, і через кілька місяців стане відомо, чи є подібні знахідки у молодих чоловіків з Мурсії.

Середземноморський чи західний?

Структури харчування отримуються шляхом проходження CFA. CFA в основному говорить нам про тип і частоту продуктів, які ми зазвичай їмо в своєму раціоні. Отримані дані як про споживання мікроелементів (вітаміни та ін.), Так і про макроелементи (білки, ліпіди тощо) та загальне споживання калорій. На основі цих даних та методів статистичного факторного аналізу можна отримати схему харчування відповідних суб’єктів.

У кількох попередніх роботах споживання фруктів та овочів, багатих вітамінами, пов’язано з кращою насіннєвою якістю. Вихідна гіпотеза полягає в тому, що антиоксиданти, що містяться в цих продуктах харчування, можуть допомогти поліпшити або принаймні зберегти цю якість сперми, головним чином уникаючи процесів окисного стресу.

Однак майже вся попередня робота була зосереджена на індивідуальному аналізі мікро- та макроелементів (споживання фруктів та овочів, споживання вітамінів тощо). Таким чином, нечисленні дослідження вивчають схему харчування щодо якості сперми. Коротше кажучи, такий підхід вказує на те, що ми не їмо ізольовану їжу (м’ясо, овочі, хліб, безалкогольні напої тощо), але що ми регулярно харчуємось і може бути пов’язано з якістю насінних культур.

Якість сперми визначається трьома основними параметрами, а саме: концентрацією або щільністю сперми (мільйони/мл), рухливістю сперми (% рухомих сперматозоїдів) та морфологією сперми (% сперматозоїдів нормальної форми).

Дієтичні зразки та якість сперми у молодих чоловіків
А. Дж. Гаскінс, Д. Колачі, Дж. Мендіола, С. Х. Свон, Дж. Чаварро.
Кафедра харчування, Гарвардська школа громадського здоров'я, Бостон, Массачусетс; Школа медицини,
Університет Мурсії, Еспінардо, Мурсія, Іспанія; Кафедра акушерства та гінекології Рочестерського університету, Рочестер, Нью-Йорк.