зробити

Листя салату

Листя салату (Lactuca sativa; Cichoriaceae)

Дубовий лист салату

Салат - це однорічна трава, що культивується на більшій частині Землі, особливо в помірних поясах. Дика форма - Lactuca serriola. Існує широкий вибір сортів, багато з листям у бруньках.

Листя їдять у салатах (на деяких мовах, таких як німецька, італійська та російська, те саме слово використовується для "салату" та "салату").

Вирощування невибагливе. Є сорти, у яких бруньки повністю зрізані, є й інші, які перед кожним використанням зрізають по листочках.

Фітохімія:

Клітковина, кверцетин та інші флавоноїди, лактуцин, амінокислоти, бета-каротин, вітамін С, різні вітаміни групи В, калій, магній, залізо, кальцій.

1% білка, 0,2% жиру, 0,9% вуглеводів, 1,5% клітковини.

Властивості:

Лактуцин у латексі має седативну дію, заспокоює нерви та діє проти безсоння.

Салат є хорошим сечогінним засобом і є ветрогонним засобом.

Покращує кровообіг.

У невеликій кількості це афродизіак.

Салат насичує, і тому в дієті рекомендується зменшувати кількість їжі.

Латекс застосовують також проти кашлю.

При зовнішньому застосуванні є знеболюючим засобом, застосовується при розтягненнях та ударах.

Проти прищів надіньте салатну маску.

Салат в органічному саду

Препарати та застосування:

Більше всього це їдять у салатах.

Відвар для зовнішнього застосування: кип’ятити листя 15 хвилин.

Латекс рослини.

Маска салату.

Протипоказання та попередження:

Дикий салат має деякі протипоказання, у великих дозах він може викликати запаморочення і впливати на серце.

Свіжосаджений салат

Культура:

В принципі рослина не має великих вимог, але в багатьох місцях необхідно вживати запобіжних заходів проти шкідників.

Садимо з відстанню між рядами та між рослинами в ряду 20 см.

Рекомендується змішана культура з ароматичними рослинами, такими як кріп, кріп, м’ята, часник або чабер.

Якщо салат висаджують серед хрестоцвітих, він відлякує жуків роду Psylliodes, личинки яких шкодять деяким рослинам.

Суміш з календулою захищає від деяких шкідників.

Грядка салату

Імена іншими мовами:

(кат.) ensiam, lletuga, (gal., aranés) leituga, (eusk.) uraza, (pt.) alface, (fr.) laitue, salade, (it.) lattuga, (in.) салат, (al .) Салат, (рос.) Салат, (лат.) LACTVCA