Другий рік поспіль, і з 9 по 12 лютого, 2-й курс середземноморської дієти буде проведений у Залі сільських асамблей міста Каха для студентів останнього курсу факультету харчування Жіночого університету Байка від OSAKA (Японія).

сорії

Ці студенти вирушають у навчальну поїздку -20 студентів, викладачів та перекладачів, щоб дізнатись про середземноморську дієту - модель соріа - як Емблематичну спільноту ЮНЕСКО Середземноморської дієти.

Це курс, який вони обрали в якості останнього ступеня, на додаток до знання реальності Сорії.

Студентів супроводжуватимуть декан-викладач Шоко ХІГАШІЙОЦУЯНАГІ та інший викладач з питань харчування.

Професор Шоко вже відвідував місто п'ять років тому через інтерес до Сорії з боку японської національної комісії дієти Вашоку.

Дієта Вашоку, яку Сан-Франциско Хав'єр привіз до Японії, втрачає прихильників західних дієт "сміття", і вони хочуть побачити розвиток у Сорії, щоб відновити її. Це дієта, дуже схожа на середземноморську.

Японські студенти відвідають, серед іншого, Центр досліджень харчових продуктів, Виноград, Молочний кооператив Soria -Cañada Real- та деякі інші компанії із здорового харчування Soria.

Таким же чином вони будуть практикувати середземноморські дієтичні меню в Школі гостинності - де вони будуть їсти щодня - і вони відвідають спеціальний освітній центр Санта-Ізабель-де-Сорія.

Все це з відвідуванням Міста середземноморської дієти Гольмайо-Камаретас, їстівного парку доктора Руїса Лісо, Huertos de la DM і таким же чином відвідуванням міста та його пам’яток.

З них вони особливо цікавляться Сан-Сатуріо та Арками Сан-Хуана-де-Дуеро.