меню

Багато людей їдуть на південь до Європи до Середземного моря. Експедиція за теплом, солоною водою та сонцем - ідеальний спосіб зробити щось за допомогою тонкої лінії.

Загальновідомо, що люди на півдні Європи менш схильні до високого рівня холестерину та подальших серцево-судинних подій. Чому? Основу їх харчування складають переважно середземноморські меню. Тож не соромтесь і спробуйте теж.

У нашій країні дотримання дієти складніше

Насправді це не класична дієта, а швидше спосіб життя, загальний спосіб харчування. Середземноморська дієта це насправді основа життя італійців, греків чи іспанців. Якщо у вас є шлях до моря, це чудова можливість спробувати.

Середземноморська дієта цього важче дотримуватися в наших широтах. У своєму класичному вигляді він заснований на великій кількості морської риби та морепродуктів. Хоча ви також можете придбати ці продукти в наших магазинах, той факт, що вони не зовсім свіжі, відіграє важливу роль у їх споживанні, оскільки вони пройшли довгий шлях від моря до нас на тарілці. Їх ціна також висока.

Але в приморських напрямках безпосередньо відкривається можливість спробувати як Середземноморська кухня смачно. У наших регіонах спочатку ви оберете варіант дієти без морепродуктів.

Багато овочів і місце фруктових солодощів

Меню заснована на морепродуктах, рибі, оливковій олії. В результаті вони покладаються на якісні жири. Ці продукти містять велику кількість ненасичених жирних кислот, які позитивно впливають на рівень холестерину. Ось чому народи півдня Європи не так страждають від інфарктів та інсультів.

Здорове харчування наслідуючи середземноморську модель, він також наголошує на великій кількості овочів, бобових та легкого м’яса птиці. Зазвичай ви виявите, що в якості гарніру ви отримаєте велику порцію овочевого салату, не маленьких мисочок, як у нас.

Його готують із свіжих місцевих продуктів з мінімумом напівфабрикатів. Трави та свіжі спеції використовують для запуску метаболізму та поліпшення травлення. Солодощі замінюються фруктами, горіхи придатні для вживання (обережно, несолоні та несмажені), насіння, свинини та яловичини на тарілці дуже мало.

Переваги середземноморської дієти:

Ви вживаєте корисні жири.

Ви їсте багато овочів.

Ви готуєте страви зі свіжих місцевих продуктів.

Недоліки середземноморської дієти:

У наших умовах цього важко дотримуватися через наявність певної сировини.

У наших магазинах морепродукти та риба дорогі.

Тут теж можна набрати вагу, необхідно звертати увагу на надмірне вживання фруктів, горіхів і сирів.

Середземноморська дієта - меню на 3 дні

1 день

Сніданок: Цільнозерновий багет з тунцевим спред;
Перекус: смузі з апельсинового, ківі та кешью;
Обід: цільнозернові спагетті з мідіями;
Вести: Салат з тертої моркви та яблук з подрібненим мигдалем;
Вечеря: Запечені баклажани

2 день

Сніданок: Вівсянка з виноградом;
Перекус: Шматочок цільнозернового хліба, індича шинка, огірок;
Обід: Гуляш каракатиць з рисом;
Вести: Цільнозерновий круасан, сир, оливки;
Вечеря: Салат з цільнозернових макаронних виробів з куркою та брокколі

День 3

Сніданок: Білий йогурт з подрібненими горіхами та тертим яблуком та медом;
Перекус: Банановий, полуничний та виноградний фруктовий салат;
Обід: Смажена тріска з тушкованими овочами;
Вести: Шматочок цільнозернового хліба злегка капнути оливковою олією, козячим сиром, помідором;
Вечеря: Копчений лосось з валеріановим салатом

Ти викидаєш поступово

Наріжними каменями середземноморської дієти є різноманітний раціон, багато клітковини, споживання якісних жирів. Але не думайте, що середземноморська дієта принесе вам швидке схуднення. Ви, звичайно, не втратите 10 кг на місяць, але приблизно 0,5-1 кг можна видалити за тиждень - це точно темп втрата ваги рекомендований дієтологами.

Коли ви узгоджуєте принципи середземноморської дієти з іншими правилами здорового харчування та дотримуєтесь їх протягом тривалого часу, ви можете поступово скидати більше кілограмів.