Харчуйтесь добре, щоб не захворіти

Основних факторів, що визначають стан здоров’я населення, чотири: тютюн, алкоголь, дієта та фізичні вправи.

У 2010 році середземноморська дієта була оголошена нематеріальною культурною спадщиною ЮНЕСКО та Всесвітньою організацією охорони здоров’я, кваліфікуючи її як здорову та захисну дієту проти серцево-судинних захворювань.

ЩО ТАКЕ СРЕДИЗЕМНОЇ ДІЄТА. ДЕКАЛОГ І ПІРАМІДА

Середземноморська дієта характеризується використанням первинної оливкової олії як основного жиру та великою кількістю рослинної їжі, таких як зелень, овочі, бобові, фрукти та горіхи; велике споживання риби та молюсків. З іншого боку, щоб дотримуватися середземноморської дієти, споживання слід зменшити до невеликих кількостей червоного м’яса, м’ясо птиці слід віддавати перевагу, завжди у зменшених кількостях. Інша характеристика - можливість споживання вина помірним способом; переважно приймати його під час їжі.

Його значення для здоров'я людини не обмежується тим, що це збалансоване та різноманітне харчування з достатнім запасом макроелементів. До переваг низького вмісту насичених жирних кислот і високого вмісту мононенасичених, а також складних вуглеводів і клітковини, слід додати ті, що походять від його багатства антиоксидантними речовинами, поліфенолами та іншими корисними речовинами рослинного походження.

"Середземноморська дієта не тільки змусить вас схуднути, але й допоможе вам бути здоровішими"

Різноманітність продукції овочі, включаючи фрукти та овочі, крупи, хліб, бобові, овочі, фрукти сухий і насіння; і споживання його вище продуктів харчування тваринного походження.

Наявність свіжа їжа і сезонні для кращого використання поживних речовин.

Використання оливкова олія як основне додавання жиру (4 столові ложки на день).

Пільгове споживання цільного зерна проти рафінованих, оскільки вони мають більший вміст клітковини та поживних речовин.

Щоденне споживання продуктів молочні продукти, бажано з низьким вмістом жиру, наприклад, йогурт та сири.

середземноморська дієта

Помірне споживання м’яса, бажано Біле м’ясо попереду червоний.

Споживання риба у більшій кількості та яйця в помірних кількостях.

фрукти свіжий, як звичайний десерт.

Вода як бажаний напій (4 - 8 склянок на день). Вино слід пити в помірних кількостях і під час їжі.

Практика фізична активність щодня (30 хвилин). Бажано пішки. (8000 кроків на день)

ПІРАМІДА СРЕДИЗЕМНОЇ ДІЄТИ

Наша медична освітня програма спрямована на те, щоб люди здобували здорові дієтичні звички на основі найкращих наукових доказів, отриманих на основі результатів та висновків передбаченого дослідження (ПРОФІЛАКТИКА із середземноморською дієтою). Це найбільша наукова робота, яка проводилась з питань харчування в Іспанії. Ми прагнули оцінити вплив середземноморської дієти на первинну профілактику хронічних захворювань. У цьому дослідженні взяли участь понад 90 дослідників з основних іспанських груп харчування.

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує зменшити споживання безкоштовного цукру.

Що таке безкоштовний цукор?

  • ВООЗ розглядає вільні цукри:
  • Цукри, що додаються (рафіновані або нерафіновані) до продуктів харчування виробниками, кулінарами або споживачами.
  • Цукри, природно присутні в меді, сиропах та фруктових соках. • Рекомендації ВООЗ не застосовуються до споживання власних цукрів, що містяться у свіжих цілих фруктах та овочах, хоча вони стосуються їх соків або концентратів фруктових соків.

Яку максимальну кількість рекомендує хто?

Як для дорослих, так і для дітей споживання вільних цукрів слід зменшити до менш ніж 10% від загальної калорійності. Зменшення загальної норми споживання калорій нижче 5% призведе до додаткової користі для здоров'я. Наприклад, доросла людина, яка споживає 2000 калорій, повинна зменшити споживання вільного цукру до менш ніж 25 г, що еквівалентно, приблизно, до 6 грудочок 4 г.

Якщо ви хочете дізнатися про вільний цукор у перероблених харчових продуктах, відвідайте веб-сайт: www.sinazucar.org

У 50-х роках минулого століття саме тоді північноамериканські лікарі Міннесотської школи охорони здоров'я Ансель та Маргарет Кіз зауважили, що в країнах, купаних у Середземному морі, рівень смертності був нижчим, ніж у решті розвиненого світу.

Одним із даних, який найбільше привернув увагу Ключів, було те, що на Криті, незважаючи на високе споживання жиру, смертність від серцево-судинного походження була в 57 разів нижчою, ніж у Фінляндії. Критяни брали оливкову олію та багато синьої риби, крім овочів та горіхів, і саме вони пояснювали фантастичні результати в якості життя. Вони першими застосували термін «середземноморська дієта». Пізніші дослідження підтвердили їх перші дослідження, а поточні результати попереднього дослідження підтверджують їх.

Знаменитий художник епохи Відродження "Ель Греко" народився на Криті в 1541. У своїй професійній кар'єрі він працював спочатку на рідній землі, згодом переїхав до Італії і врешті-решт опинився в Іспанії. У його роботі чітко виділяються три етапи: початковий (критський), другий досконалості (італійський) та зрілість (іспанський).

Стилізовані фігури його картин спонукають нас намагатися мати здорову вагу за допомогою середземноморської дієти, яка, як ми знаємо, супроводжувала великого художника протягом усього життя.


Консультації в середу вдень.

Приймаються страховики та взаємні договори.

Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Для його перегляду потрібно увімкнути JavaScript.