Паладея Андалусія

Оливкова олія, необхідна в середземноморській дієті.

спосіб

17 листопада 2020 - 02: 42h

Середземноморська дієта - це спосіб харчування більше, ніж офіційний план дієти. Десятиліття тому дослідники дійшли доказів того, що середземноморська дієта, яка наголошує на фруктах, овочах, горіхах, зернових, бобових, молюсках, оливковій олії та помірному споживанні вина, Обмежуючи м’ясо та молочні продукти, це може допомогти захистити організм від серцевих захворювань, діабету, хвороби Альцгеймера та багатьох інших захворювань.

Безліч переваг для здоров’я середземноморської дієти значною мірою пояснюється споживанням рослинної їжі, багатої корисними ненасиченими жирами, вітамінами, багатими антиоксидантами та поліфенолами, сполуками, що мають антиоксидантні та протизапальні властивості.

Середземноморська дієта базується на чотирьох основних опорах - фруктах, овочах, нежирному м’ясі та цільних зернах. Зелені листові овочі - чудовий овоч, оскільки містять різноманітні поживні речовини. Одні з найбільш здорових листових зелень - це салат, мангольд та шпинат.

Щоб дотримуватися середземноморської дієти, ідеальним є вибір фруктів, які містять менше цукру і трохи клітковини для більш повільного та стабільного травлення. Деякі з них - це яблука, авокадо, груші або полуниця. Але їх набагато більше.

Середземноморська дієта уникає споживання червоного м’яса, але, щоб зробити правильний внесок енергії в організм, вона прагне споживати морепродукти, свіжу рибу та нежирне м’ясо як курка або кролик.

Цільного зерна Вони є чудовим джерелом клітковини, а також забезпечують деякий корисний білок і жири. Деякі загальні цільні зерна, які ви можете знайти в продуктовому магазині, - це вівсяна каша, коричневий рис і цільнозерновий хліб, макарони та кус-кус.

У середземноморській дієті в середньому від 35 до 40% калорій надходить з жиру. Більшість фахівців зі здоров’я серця рекомендують отримувати менше 35% калорій з жиру. Жири, дозволені в середземноморській дієті, в основному надходять з ненасичених олій, таких як риб'ячий жир, оливкова олія та певні олії з горіхів або насіння, а також із сухофруктів (волоські горіхи, фундук та мигдаль), які всі можуть мати захисну дію на серце.

Червоне вино має певні властивості які, згідно з дослідженнями, корисні для здоров’я серця. Якщо ви вживаєте алкоголь в помірних кількостях, додайте трохи червоного вина замість інших алкогольних напоїв.

Захист серцево-судинної системи забезпечується червоним вином відносять до антиоксидантів з флавоноїдів виявляється в шкірці винограду. Флавоноїди знижують ризик серцевих захворювань, знижуючи рівень шкідливого холестерину, підвищуючи рівень хорошого холестерину та зменшуючи згортання крові. Крім того, червоне вино містить резерватол, який може мати додаткові переваги, включаючи інгібування розвитку пухлини при деяких типах раку..

Хоча червоне вино може бути частиною здорового способу життя, тонка межа визначає, скільки коштує вважати здоровим. Рекомендований щоденний прийом - одна склянка для жінок та одна-дві склянки для чоловіків.

Їжі, якої слід уникати

Ось такі інгредієнти та продукти, які слід виключити зі свого раціону:

  • Додані цукри: сода, цукерки, морозиво, столовий цукор та багато інших.
  • Рафіновані зерна: білий хліб, макарони, виготовлені з рафінованою пшеницею тощо.
  • Трансжири: містяться в маргарині та оброблених харчових продуктах.
  • Рафіновані олії: соєва олія, бавовняна олія та інші.
  • Оброблене м’ясо: оброблені ковбаси, ковбаси та ін.
  • Їжа з високим ступенем обробки - що-небудь з написом "з низьким вмістом жиру" або "дієта" або
    зробити це схожим на те, що це було зроблено на заводі.

Крім того, експерти рекомендують уважно читати етикетки на продуктах харчування, якщо ви хочете їх уникнути.
інгредієнти, шкідливі для здоров’я.