Це одна з найпопулярніших моделей годівлі у світі. Середземноморська дієта - дієтична схема, заснована головним чином на овочах та фруктах, які ростуть в кліматі, типовому для середземноморського району. Ця дієта надає перевагу фруктам та овочам перед м’ясом.

найдовшою

Ця модель годівлі поширилася по всій країні, і в деяких частинах світу її намагалися скопіювати. Точно, правильне харчування - один із факторів, який сприяв тому, що Іспанія стала країною з найдовшою тривалістю життя в Європі.

Мало того, за прогнозами, Іспанія буде країною з найвищою тривалістю життя в 2040 році. Середній вік складе 85,8 років, і, за оцінками, населення буде зосереджено в міських центрах. Тим часом дієта дещо покращиться. Ці останні дані є спірними, оскільки Іспанія вважається найздоровішою країною у світі завдяки середземноморській дієті.

Дійсно, атлантична дієта є однією з найздоровіших у світі. За словами представника GUIADESUPLEMENTOS Алехандри Флорес, споживання свіжих овочів, натуральних інгредієнтів та риби зробило галичан громадянами з найвищою якістю життя в Європі. Дійсно, дієта заснована на овочах, зелені та бобових, які доповнюються фруктами, рибою та ракоподібними. Також є помірне споживання свинини та яєць.

Крім того, фахівець стверджує, що основна різниця між цією дієтою та іншими моделями здорового харчування полягає у походженні - Середземномор'ї - районі, де населення споживає більше, ніж в інших місцях, риби, молюсків та молока, що знаходяться у згаданому басейні.

Експерти вважають, що багато що пов’язано з тим, як люди харчуються. Деякі кажуть, що вживання їжі в сім’ї та в належних умовах сприяє підтримці хорошого способу життя, і це відбивається на довголітті. Завдяки всім цим перевагам модель, яка переважає в Середземному морі, була відтворена в різних частинах Іспанії.

Наприклад, у 2016 році в Понтеведрі було проведено клінічне випробування, в якому взяли участь 720 людей. Для цього дослідження вчені досліджували харчові цінності корінних галицьких продуктів, таких як сири, вина, квасоля та ін. Через півроку вони спостерігали переваги включення їх у раціон досліджуваної групи.

Результати показали зниження рівня холестерину та середню втрату ваги на 1,2 кілограма. Однак зміна дієти полягала не в тому, щоб учасники їли менше, а робили це краще. При цій дієті індекс глюкози нижчий, тому він дуже сприятливий для тих, хто страждає на діабет і для тих, кому потрібно схуднути через такі проблеми, як надмірна вага або ожиріння.

Правда полягає в тому, що багато людей із зайвими кілограмами відмовляються від дієти, оскільки відчувають, що не можуть рясно перестати їсти або виключати з раціону вуглеводи. Натомість ця модель зосереджена більше на якості, ніж на кількості. Таким чином вони їдять овочі, фрукти та іншу корисну їжу та контролюють відчуття апетиту.

Дослідження дійшло висновку, що, дотримуючись цих рекомендацій, люди зменшують ризик розвитку серцевих захворювань, підвищення артеріального тиску та резистентності до інсуліну, серед інших переваг. Це підтверджується, якщо взяти до уваги, що ця частина континенту має один із найнижчих показників смертності від серцево-судинних захворювань.