середземноморська

Це дієта, яка, як вказує її назва, походить з узбережжя Середземномор’я. Дієти та звичаї, які пройшли через покоління, вирощуючи типові продукти кожного місця і розвиваючись з роками. Це здорове харчування, яке приносить нам багато користі для здоров’я в поєднанні з практикою фізичних вправ.

Як діє середземноморська дієта

Як і будь-яка дієта або зміна раціону, середземноморська дієта вимагає деяких продуктів для складання цих рецептів. Вони є порадами щодо того, які продукти використовувати і як їх готувати. З конкретною кількістю кожної їжі, рівнями приготування тощо. Нижче ми покажемо декалог цих продуктів та способи приготування.

Використовуйте оливкову олію

Оливкова олія є найбільш вживаною в середземноморській кухні. Їжа, яка тривала століттями серед регіональних звичаїв. Багатий вітаміном С, мононенасиченими жирними кислотами та бета-каротинами, надаючи йому унікальні та корисні властивості.

Їжте рослинні продукти

Овочі, зелень та фрукти забезпечують нас великою кількістю вітамінів, мінералів та клітковини для нашого раціону. Настійно рекомендується вживати кілька порцій овочів та фруктів щодня. Вони мають високий вміст клітковини та антиоксидантів, що, крім усього іншого, може допомогти запобігти таким захворюванням, як різні типи раку.

Свіжа сезонна їжа

Свіжі, мало оброблені та сезонні продукти часто зустрічаються в середземноморських дієтах. Дуже важливо скористатися сезонними продуктами, особливо фруктами та овочами, оскільки ми споживатимемо їх у найкращому вигляді як з точки зору аромату та смаку, так і з точки зору поживності.

Молочні продукти, йогурти та сири

Молочні продукти є чудовими джерелами білка, мінералів та вітамінів. Вживання ферментованого молока, йогурту тощо забезпечує нам ряд переваг, оскільки вони містять живі мікроорганізми, здатні поліпшити нашу кишкову мікрофлору.

Хліб та продукти із круп

Практично важливо щодня споживати хліб, макарони, рис і каші, завдяки своєму складу, багатому вуглеводами. Вони забезпечують нас великою кількістю енергії для здійснення повсякденної діяльності.

Червоне м’ясо та м’ясо перероблене

Надмірне вживання тваринних жирів не рекомендується нашому організму. Враховуючи це, рекомендується вживати червоне м’ясо в помірних кількостях, входячи до складу рагу та інших рецептів. І м’ясо, оброблене в невеликих кількостях, таке як закуски.

Свіжі фрукти як звичайний десерт

Фрукти - це їжа, яка додає смаку до нашого щоденного раціону, крім своєї великої харчової цінності. Не тільки на десерт, але і чудова альтернатива обіду чи перекусу. Солодощі та тістечка слід їсти зрідка.

Великої кількості риби та яєць

Бажано їсти синю рибу принаймні раз на тиждень, оскільки вона має властивості, подібні до жирів рослинного походження. А яйця містять дуже якісний білок, жир та вітаміни. Вживання 3 або 4 яєць на тиждень - дуже хороший варіант.

Вода номіналом і вино

Вода необхідна в нашому щоденному раціоні, тому вона повинна бути найбільш споживаним напоєм у наш день. Вино є поживною їжею в середземноморській дієті, яка може мати користь для здоров’я, якщо вживати його в помірних кількостях.

Щоденні фізичні навантаження

Підтримувати щоденну фізичну активність, робити фізичні вправи, пристосовані до наших можливостей, настільки ж важливо, як і хороша дієта.

Сезонні фрукти в середземноморській дієті

Як ми вже згадували, свіжі фрукти є однією з основних частин Середземноморської дієти. І тому в середземноморських країнах ми маємо велику кількість культур, якими ми можемо насолоджуватися в найкращі часи, щоб отримати їх найкращі якості та смаки.

Тому завжди рекомендується вживати свіжі сезонні фрукти не тільки для того, щоб отримати користь від усіх їх смакових якостей, а й від найкращих харчових властивостей.

Що їсти в середземноморській дієті

Як і всі дієти, у нас є піраміда, де вона говорить нам, які продукти їсти і в якій кількості. Середземноморська дієта є не меншою, і різні міжнародні організації, такі як Єврейський університет, Середземноморський фонд дієт та Ciiscam, серед інших, співпрацюють, щоб здійснити новий дизайн піраміди Середземноморської дієти.

Основні продукти середземноморської дієти

Це основні продукти харчування середземноморської дієти. Вживайте їх кілька разів на день, як фрукти, так і овочі. Фрукти можна подавати як десерт, обід або закуску, а овочі їсти як у вареному, так і в сирому вигляді. А потім крупи, споживайте одну-дві причини для їжі. Як це може бути хліб, макарони або рис.

Що НЕ входить в середземноморський раціон

Виконання будь-якого типу дієти передбачає деякі обмеження і сьогодні ми маємо широкий вибір продуктів харчування під рукою. Дуже поширені страви, які ми маємо поруч з домом, - це фаст-фуди. Цього типу їжі нам слід уникати, якщо ми хочемо здорового та здорового харчування.

Однак нелегко припинити споживання цих видів їжі, оскільки вони дуже багаті, але вони не допомагають нам підтримувати здоровий і збалансований раціон.

Ось чому ми рекомендуємо вам поглянути на цю статтю, де ми даємо вам рекомендації залишити сміття або фаст-фуд.

Переваги та недоліки середземноморської дієти

Середземноморська дієта була оголошена ЮНЕСКО нематеріальною культурною спадщиною і вважається однією з найкращих дієт, яку ми можемо знайти. У ньому практично немає нічого негативного, це збалансований план, який також допомагає нам запобігати та покращувати певні захворювання, такі як холестерин або глюкоза в крові.

Тут ми представляємо основні переваги та недоліки середземноморської дієти.

Переваги середземноморської дієти

  • Уповільнює старіння
  • Боріться із ожирінням
  • Збільшення хорошого холестерину
  • Захищає від серцево-судинних захворювань
  • Зменшити симптоми менопаузи

Недоліки середземноморської дієти

  • Обмежене споживання червоного м’яса
  • Кількість їжі невизначена
  • Втрата кальцію від споживання малої кількості молочних продуктів
  • На приготування їжі потрібен час
  • Оливкову олію доведеться зменшити, щоб схуднути
  • Низький запас заліза

Тут ми показуємо вам дослідницьке відео професора Еміліо Мартінес де Вікторія з УГР, пов’язане з впливом середземноморської дієти, яка використовується при лікуванні деяких захворювань.

Одним словом, середземноморська дієта - це повноцінне, здорове і здорове харчування. Смачна дієта, яка містить велику кількість їжі і яка допоможе нам скинути або зберегти вагу, не голодуючи.