Здорова, збалансована дієта необхідна для профілактики захворювань. Зараз, під час епідемії коронавірусу, особливо важливо, щоб наш раціон, серед іншого, сприяв оптимальному функціонуванню нашої імунної системи. Але як ми можемо скласти поживне меню, багате на вітаміни та мінерали, якщо нам вдається обійтися менше грошей через втрату роботи або зменшення зарплати?
Створено: 15 квітня 2020 12:32
Змінено: 16 квітня 2020 р. 15:40
Давайте планувати
Хоча ви завжди повинні робити покупки, складаючи заздалегідь список продуктів, які вам дійсно потрібні, багато людей просто заходять до магазину "спеціально" і купують все, що вам спаде на думку. Однак якщо нам доводиться затягувати ремені, конструкція ні в якому разі не може відставати.
Тоді давайте сідемо додому і подивимося, скільки грошей ми можемо розпоряджатися в заданих межах ми підраховуємо, що вкладається в бюджет - говорить дієтолог Каролайн Пассеррелло. Таким чином, ми можемо уникнути купівлі речей, які хочуть лише наші очі, або інвестування в них виключно тому, що ми не знаємо, чи вони вдома у них чи ні. Також варто заздалегідь з’ясувати, які спеціальні пропозиції пропонують магазини в нашому районі, чи можемо ми отримати купон чи знижку на щось.
Коронавірус: так нам допомагають меми
На думку психологів, природною реакцією людини є жарт із складних ситуацій. Це допомагає нам подолати свої страхи і тривоги і, нарешті, але не менш важливо, зв’язатися зі світом без особистих контактів. Деталі тут.
Благо, яке багате на поживні речовини
Вибираючи продукти, окрім ціни, ми також звертаємо увагу на те, чи забезпечують вони наші щоденні потреби в поживних речовинах і, таким чином, сприяють здоровому функціонуванню нашого організму. Пассеррелло радить шукати високоякісні делікатеси, багаті білком, цільнозернові продукти, фрукти та овочі. "Гарний вибір яйця, сушена квасоля, коржі, цільнозерновий хліб або арахісове масло. Окрім того, що вони є відносно економічно вигідними, поживними закусками, вони можуть використовуватися різними способами і зберігатись протягом тривалого часу ", - говорить експерт, який застерігає всіх від фаст-фудів та швидкорозчинних страв. Ми зробили б цей улов.
На що слід звернути увагу у м’ясі?
Не обов’язково відмовлятися від м’яса, якщо виявляється, що у нас у розпорядженні менше грошей, просто будьте обережні при виборі. Замість більш дорогих продуктів, таких як яловичина або лосось, оберіть економічно вигідну курятину, свинину, деякі частини цього м’яса (крила, печінка, ноги, поперек) в більшості випадків дешеві, і може бути підготовлений різними способами. Однак, якщо ми вирішимо різко обмежити споживання м’яса, ми компенсуємо відсутність білка з доступних джерел: бобові (квасоля, сочевиця) або згадані вище яйця та арахісове масло є чудовими джерелами білка.
Заморожений замість свіжого
Свіжі овочі та фрукти часто дорогі, і вони можуть зіпсуватися ще до того, як ми їх з’їмо, тому нам може здатися, що ми витратили на них гроші без потреби. У ці важкі часи Тому може бути доречним віддати перевагу замороженим версіям, які, як і останні версії, є чудовими джерелами вітамінів і мінералів, а також багатими поживними речовинами. Практично також мати можливість повернути ту кількість, яку ми не споживаємо, у морозильну камеру, де вона буде зберігатися протягом тривалого часу.
Давайте використаємо все
Якщо нам доводиться економити, варто використовувати все, споживаючи те, що купуємо. Можливо, ви раніше навіть не думали про це певні частини даної страви також можуть бути придатними для приготування нової страви, однак під час економії ми можемо усвідомити, скільки можливостей є у м’яса чи овоча. Наприклад, якщо ви готуєте бульйон, чудова друга страва з вареного м’яса може стати чудовою другою стравою. Ми можемо приготувати крем-суп із якісної щомісячної зелені редьки, а чай із зелені моркви. З трохи зів’ялих, але все ще їстівних овочів, таких як буряк, ріпа, селера, цибуля, варіть овочевий суп, який підходить як для себе, так і для інших страв, таких як базовий сік.
Спробуємо нові рецепти
На сьогоднішній день ви можете знайти майже все в Інтернеті, тому варто почати шукати рецепти ми можемо зробити це навіть у наших жорстких фінансових обставинах - рекомендує Пассеррелло. Поки що ми думали, що економічно вигідні продукти, виготовлені з кількома інгредієнтами, не для нас? Ми зрозуміємо, що не (лише) гроші залежать від приготування смачної страви. Не даремно постійно кажуть, що це просто, але це здорово! Ось невеличка допомога для початку: у нашій попередній статті ми покажемо вам, як приготувати дві дешеві, але смачні страви.
І нарешті, давайте не будемо відчувати стигми
Хоча в нинішній ситуації багато хто не може витрачати, як раніше, це цілком природно і ми не повинні відчувати клеймо вимушеного заощадження - підняв Пассеррелло. Найголовніше - намагатися їсти здорово, незважаючи на все це. "Складання списку покупок, надання поживних речовин, важливих для нашого організму, усунення зайвих витрат і творче, повне використання продуктів, які ми купуємо, - все допомагає нам залишатися в тонусі і завжди мати хорошу їжу на столі", - резюмує він. дієтологи.