• Це головний висновок дослідження, опублікованого цього понеділка в журналі "European Heart Journal".
  • Для проведення цього дослідження протягом трьох з половиною років аналізували 15 000 людей з 39 країн світу.
  • На кожні 100 людей, які дотримувались середземноморської дієти, було менше на три інфаркти або смерті, порівняно зі 100 людьми, які не дотримувались її.
  • Так само дослідження показують, що вживання менш здорової їжі із західної дієти не збільшує ризик нападів.
  • Середземноморська дієта з горіхами та оливковою олією зуміла змінити метаболічний синдром.

ризик

Зображення тарілки рису та бобових.

Користь середземноморської дієти для здоров’я добре відома: вона допомагає зменшити так званий „поганий” холестерин, може допомогти запобігти діабету 2 типу, а також пов’язана з тривалішою тривалістю життя. Дослідження, опубліковане цього понеділка, також показало, що щоденне споживання фруктів, овочів, риби та необроблених продуктів також може зменшити ризик серцевого нападу або інших видів інфарктів у людей, які вже хворіють серцево-судинна.

Дослідження, опубліковане в спеціалізованому журналі European Heart Journal, аналізувати 15 000 пацієнтів з 39 країн всього світу.

Згідно з цим дослідженням, на кожні 100 чоловік хто їв продукти харчування, типові для цієї здорової дієти, у більшій пропорції було на три менше серцевих нападів, інсультів або смертей, порівняно зі 100 людьми, які їли менше здорової їжі протягом більш ніж трьох з половиною років спостереження за учасниками, які були предметом цього дослідження.

Також дослідники виявили, що споживання т. Зв західна дієта —Сюди входять смажена їжа, рафіновані вуглеводи та солодкі напої— не збільшує ризик наявності нападу, висновок, який вказує на те, що вживання більшої кількості здорової їжі є важливішим для людей із серцевими захворюваннями, ніж уникання нездорового харчування.

Методологія дослідження

Загалом запитали дослідники 15 482 чол які страждали стабільною хворобою ішемічної артерії та середній вік 67 років, який заповнив опитувальник щодо способу життя, приєднавшись до випробування «СТАБІЛЬНІСТЬ», в якому розглядалося, чи зменшує ризик серцевого нападу, інсульту або смерті препарат, що називається дарапладиб.

Анкета включала прості запитання про дієти. Наприклад, учасників попросили вказати скільки разів на тиждень вони споживали м'ясо, риба, молочні продукти, цільні або рафіновані каші, овочі (крім картоплі), фрукти, десерти, солодощі, солодкі напої, смажена їжа та алкоголь.

На основі відповідей їм було призначено "Оцінка середземноморської дієти" (MDS), який призначає більше балів, чим вище споживання здорової їжі в діапазоні 0-24, або a "показник західної дієти" (WDS), бали якого призначаються на основі споживання продуктів, які є найбільш шкідливими для здоров’я.

"Після поправки на інші фактори, які можуть вплинути на результати, ми виявили, що з кожної одиниці збільшувався показник середземноморської дієти пов'язане зі зниженням ризику на 7% перенесених серцевих нападів, серцево-судинних катастроф або смерті у пацієнтів із наявними серцевими захворюваннями. Навпаки, більша кількість споживання менш здорової їжі та більш типова для західних дієт не пов'язана зі збільшенням числа цих побічних явищ, чого ми не очікували ", пояснює професор, який керував цим дослідженням, Ральф Стюарт, з Університет з Окленда (Нова Зеландія).

Результати цього дослідження показали ті самі висновки у всіх країнах, де він проводився (Західна Європа, включаючи Іспанію, Східну Європу, Північну Америку, Південну Америку, Азію та Тихий океан).

Головний меседж досліджень, продовжує Стюарт, полягає в тому, що "деякі продукти харчування, особливо ті фрукти та овочі, здається, зменшує ризик серцевих нападів, і ця користь не пояснюється традиційними факторами ризику, такими як "хороший" і "поганий" холестерин або артеріальний тиск ".

Відповідно до критеріїв Більше інформації