МАДРІД, 17 липня (EUROPA PRESS) -

серцево-судинний

Іспанський фонд серця (FEC) попередив про важливість дотримання повноцінного режиму харчування, оскільки, як він зауважив, якість дієти безпосередньо впливає на здоров'я серця, маючи можливість зменшити ризик серцево-судинних захворювань до 30 відсотків і зменшити до 70 відсотків шансів знову перенести серцево-судинні захворювання, якщо подія подібного характеру вже перенесена.

Це підтверджується дослідженням "Lyon Diet Heart Study", проведеним "Американською асоціацією серця", яке перевірило ефективність середземноморської дієти на частоту коронарних рецидивів після першого інфаркту міокарда.

Зокрема, під час дослідження було проаналізовано групу людей, яким під тим самим профілем ішемічних факторів ризику вводили середземноморську дієту протягом 46 місяців, засновану на споживанні хліба, овочів, зелені, риби, фруктів та меншому споживанні червоного м’яса. Результати дійшли висновку, що суб’єкти, які дотримувались середземноморської дієти, мали на 50–70 відсотків нижчий ризик розвитку серцевих захворювань знову.

Таким чином, дослідження показали, що дієта є ключовим елементом як профілактики, так і лікування будь-яких захворювань, пов’язаних із серцем. Збалансована дієта - це дієта в середземноморському стилі, оголошена Нематеріальною культурною спадщиною людства в 2010 році, якій приписуються безліч здорових властивостей, таких як зменшення серцево-судинних захворювань.

"Середземноморська дієта заснована на споживанні рослинних продуктів - фруктів, овочів, бобових та горіхів -, хліба та інших круп - містять пшеницю як основний продукт харчування, бажано знежирених молочних продуктів, оливкову олію як основний жир і в межах білків, надайте перевагу споживанню риби та птиці над червоним м'ясом. Крім того, регулярне вживання вина чи пива в помірних кількостях також є корисним для серця - дві склянки на день у чоловіків, одна у жінок - ", - прокоментував член Секція судинного ризику та серцевої реабілітації Іспанського кардіологічного товариства (SEC), Регіна Далмау.

У цьому сенсі фахівець наполягає на тому, що дієти з низьким вмістом жирів тваринного походження - особливо насичених жирів - і які сприяють збільшенню споживання фруктів, овочів та цільнозернових продуктів, значно знижують рівень холестерину в крові, що є одним із факторів ризику серцево-судинних захворювань.

Подібним чином, ще одним аспектом, в якому збігаються кілька досліджень, є кардіопротекторні властивості жирних кислот омега-3, що, на думку кардіолога Далмау, сприяє зменшенню рівня тригліцеридів та частки щільних і малих частинок холестерину ЛПНЩ, які найбільше сприяють розвитку атеросклерозу . "Крім того, омега-3 кислоти мають антитромботичні, антиаритмічні та протизапальні властивості, які, без сумніву, також сприяють поліпшенню серцево-судинної профілактики", - уточнив він.

ДАРТОВЕ ДОСЛІДЖЕННЯ

DART - це перше контрольоване дослідження, яке вивчало вплив дієти на реінфаркт з метою перевірки гіпотези про те, що жирна риба забезпечує захист від ішемічної хвороби серця. Аналіз спостерігав зниження смертності протягом перших двох років після інфаркту міокарда серед тих, хто споживав 300 грам жирної риби на тиждень, або тих, хто приймав добавки до риб'ячого жиру в еквівалентній кількості.

Омега-3 жирна кислота характерна для лосося та іншої жирної риби - сардин, анчоусів, риби-меч або тунця - але ми також знаходимо її в продуктах рослинного походження, таких як рослинні олії, горіхи, деякі овочі, такі як салат та шпинат, а також ананас та полуницю.

Згідно зі статтею, опублікованою в Revista Española de Cardiología (REC), в якій були опубліковані результати дослідження харчування та серцево-судинного ризику (ENRICA), понад 46,7 відсотка іспанського населення страждає на гіперхолестеринемію, і лише половина знає, що вони мати його.

Крім того, ще одним тривожним фактом є те, що щороку в Іспанії внаслідок ожиріння та надмірної ваги помирає 28 000 людей, на що вказує дослідження, проведене різними відділами внутрішньої медицини в іспанських лікарнях, також опубліковане в журналі Товариства іспанської кардіології.

З огляду на ці дані, FEC наполягає на тому, що дотримання здорового способу життя може запобігти до 90 відсотків серцевих нападів, і рекомендує поєднувати практику регулярних фізичних вправ із зменшенням кількості продуктів, що підвищують рівень холестерину.

"Дотримання збалансованої дієти, заснованої на середземноморській дієті, є важливим елементом для профілактики захворювань, пов’язаних з нашим серцем", - затвердив Фонд.