Дослідження Департаменту епідеміології та профілактики Середземноморського неврологічного інституту (IRCCS-Neuromed) в Поцціллі (Молізе, Італія) показують, що збільшення дотримання середземноморської дієти знижує ризик загальної смертності у людей старше 65 років на 5% . Серед продуктів, здатних, за середземноморською схемою, забезпечити більший захист, виділяється велике споживання оливкової олії першого віджиму.

знижує

У дослідженні, опублікованому в British Journal of Nutrition, проаналізовано взаємозв'язок між середземноморською дієтою та смертністю у вибірці з понад 5000 людей віком старше 65 років, набраних для участі у проекті Молі-Сані. Але, крім того, дослідники також вивчили інші епідеміологічні дослідження, опубліковані до цього часу в різних країнах світу, додавши загалом 12000 проаналізованих досліджуваних.

Основний автор дослідження, епідеміолог Neuromed Марія Лаура Боначчо, докладає, що «новизна цього дослідження полягає в тому, що основна увага приділялася людям старше 65 років. Ми вже давно знаємо, що Середземноморська дієта ефективно зменшує ризик смертності серед загальної популяції, але ми все ще не знали, наскільки це може бути і для людей похилого віку ".

За словами Боначчо, «дані дослідження Молі-Сані чітко показують, що традиційна модель середземноморської дієти, багата фруктами, овочами, рибою, бобовими, оливковою олією та крупами, м’ясом та молочними продуктами та помірним споживанням вина з харчування, пов'язане зі значним середнім зниженням смертності на 25% з усіх причин, з користю, зокрема, для серцево-судинної та цереброваскулярної смертності " .

Зі свого боку, Лісія Яковиєлло, директор лабораторії нейромедова молекулярної та харчової епідеміології та професор Університету Інсубрії (Варезе, Італія), підкреслює той факт, що дослідження проводилось із використанням метааналізу, поєднуючи дані Молі -сані-проект за результатами шести інших досліджень, проведених серед населення старше 65 років в інших країнах. "Це дозволило нам побачити, що зростаюче дотримання Середземноморської дієти дозволяє зменшити ризик загальної смертності на 5% у співвідношенні доза-відповідь, тобто прогресивно. Іншими словами, чим більше дотримується середземноморська дієта, тим більші переваги щодо зменшення ризику смертності ".