Академія середземноморської гастрономії організовує вечерю, приготовлену Сан Романом, Фріасом, Монторо, Хурадо та Торребланкою на 120 осіб.

Поділіться статтею

Пабло Монторо. інформація

кухарів

Шеф-кухарі Марія Хосе Сан Роман з ресторану Монастрель із зіркою Мішлен та двома сонечками Репсол; Дані Фріас, з Ла Ерета; Пабло Монторо, з Montoro Catering; Хорхе Хурадо з Don Carlos & Celeste та кондитер Яків Торребланка (Торребланка) готуватимуть ніч на 19 липня для 120 людей у ​​ресторані La Ereta у так званій "середземноморській вечері для гурманів" в обстановці Галіномічної столиці Аліканте. Середземномор'я, призначення, яке воно поділяє з ліванським містом Бейрут, та за участю Академії середземноморської академії, що базується в Аліканте, та Групо Імпульс.

Сан-Роман приготує ліванську страву, Фріас - переосмислення коки амб тоніна, Монтора - крило Ландеса, Хурадо - солодкий помідор та козячий сир, а Торребланка - настурцію з шоколадом та ваніллю (виграшний десерт останнього кубка світу в Ліоні для Кращий десерт у кімнаті).

Ця ініціатива спрямована на створення Аліканте як місця зустрічі різних культур за допомогою гастрономії, пропагуючи середземноморську дієту. Призначення, вартість якого становить 120 євро за покриття, має максимум 120 осіб і буде представлено наступного тижня. Також відбудеться трансляція події в прямому ефірі за участю блогерів та критиків їжі. Після вечері в казино Аліканте відбудеться вечірка з виступом групи Los Happys. На урочистій церемонії виступлять диригенти Марія Гаро та Антоніо Ідальго Галан, обидва ведучі регіонального телебачення регіону Мурсія.

Присутність мера Аліканте Луїса Баркали; президент Дипутації Карлос Мазон, який вступить на посаду того самого дня вранці; регіональний секретар туризму Франческа Коломер та директор Casa Mediterráneo Хав'єр Хергета, серед інших органів влади, а також члени міжнародного співтовариства, що проживають у провінції, зокрема російська та норвезька, а також знаменитості, такі як тореадор Пепін Лірія.

Організація планує, щоб подія стала культурною ініціативою, що матиме національні та міжнародні наслідки, за якою послідуватимуть інші заходи, пов'язані з Аліканте як Гастрономічною столицею Середземномор'я 2019, яка відбудеться після літнього періоду.

Це перший акт, відкритий для суспільства Аліканте, який проводить Середземноморська академія гастрономії після вибору Аліканте в якості штаб-квартири та спільного використання гастрономічної столиці Середземного моря з Бейрутом.