Кілька днів тому, через Twitter, я поділився свідченнями жінки в Instagram, яка стверджувала, що досягла позитивних наслідків для здоров'я свого сина завдяки ексклюзивному вживанню супу. Суп, відомий в Інтернеті як "Сопа Харамільо".

дієтолог

Оскільки про щасливий суп я чув не вперше, я зайшов до Інтернету, щоб дізнатись більше про нього. Коли я зіткнувся з особливостями, які змушують мене думати, що рекомендувати суміш з першого дня життя - це вульгарно. Далі я поясню причини на основі наукових доказів.

Я уточнюю, що не маю наміру дискредитувати кар’єру доктора Харамільо як хірурга, оскільки я цього не знаю, і я б помилявся, коли говорив про те, що мене, як дієтолога, не стосується. Однак я відповідаю за захист грудного вигодовування та за належне введення прикорму. Тож поговоримо про їжу:

Що саме - Сопа Харамільо?

Я буквально наводжу визначення поняття «Сопа Харамільо», представлене на вашій сторінці: «Дієта Харамільо є доповненням до грудного молока, яке прагне годувати немовлят овочами, крупами та м’ясом, багатими рослинними та тваринами білками, протягом перших шести місяців життя, щоб вони росли здоровими, сильними та розумними ".

Що робить Sopa Jaramillo?

  • Бобові: квасоля або соя + сушений горох + сочевиця + нут (за бажанням).
  • Крупи (на вибір): коричневий рис.
  • М’ясо: курка, яловичина або форель.
  • Овочі та бульби: квасоля + морква + кабачок + шпинат + банан + капуста + креольська картопля + лимон + селера + брокколі + салат + мангольд. Необов’язково: огірок, буряк + арракача + спаржа + гриби.
  • Фрукти: авокадо + папайя + солодке манго + гуава.

Взагалі кажучи, я думаю, що винахідник придумав, що змішування кількох інгредієнтів зробить цей суп збалансованим і насиченим поживними речовинами. І ви могли б мати рацію, якби не багато факторів враховували, говорячи про дитяче харчування.

Переваги грудного вигодовування

На сторінці доктора Харамільо згадується, без надійних джерел та детальних досліджень, що грудного молока недостатньо для задоволення енергетичних та харчових потреб дітей від народження, що є безвідповідальністю. Чому?

Діти, які годуються груддю, мають, згідно з Європейське товариство дитячої гастроентерології, гепатології та харчування, незліченні переваги в порівнянні з відсутністю: запобігання інфекції, зниження рівня артеріального тиску, зниження рівня холестерину у дорослому житті, менший ризик зайвої ваги, цукрового діабету 1 та 2 типу та раку, а також менший ризик алергії, серед інших великих переваг.

Це, не враховуючи, що в слаборозвинених країнах (таких як наша), грудне вигодовування представляє велике економічне полегшення для матерів з обмеженими ресурсами. Крім того, жінки, які годують груддю, отримують велику користь від того, що вони можуть легше повернутися до нормальної ваги і мають менший ризик раку молочної залози та яєчників, згідно з даними Американського інституту досліджень раку.

Рекомендуйте Sopa Jaramillo з першого дня народження?

Ні ні, ні. На офіційній сторінці менджурґа це читається як рекомендація, згідно з якою суп Харамільо можна пропонувати з першого дня народження, що суперечить усім національним та міжнародним організаціям охорони здоров’я, а також науковим доказам, що рекомендують виключне грудне вигодовування або, якщо неможливо, штучно, потім починати тверді речовини через шість (6) місяців.

Давайте розглянемо, що рекомендують 3 найпрестижніші міжнародні організації охорони здоров’я у світі:

  • Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) та ЮНІСЕФ: Вони говорять про грудне вигодовування як про спосіб забезпечення здоров’я та виживання дітей. Її потрібно пропонувати на вимогу (у той час і в кількості, яка потрібна дитині), що суперечить рекомендаціям Жарамільо, який пропонує матерям віддавати перевагу супу як основній їжі, а грудне молоко - як «десерт».
  • Європейське товариство дитячої гастроентерології, гепатології та харчування (ESPGHAN): Грудне вигодовування в ідеалі слід пропонувати виключно протягом 6 місяців. А щодо твердої їжі, зі свого боку, вони встановлюють, що їх введення не слід відкладати більше 6 місяців.
  • Американська академія педіатрії (AAP): Він також погоджується рекомендувати грудне вигодовування (сподіваємось, ексклюзивне) протягом перших 6 місяців життя, і, сподіваємось, практика буде продовжена до року і більше (за бажанням матері та дитини).

Як бачите, серед основних міжнародних структур, що стосуються харчування дітей, існує консенсус. З іншого боку, шукаючи в Інтернеті переваги, починаючи з твердої їжі (в даному випадку у вигляді супу), не існує найглибшої ідеї про існування надійних досліджень, які підтверджують цю ідею.

Що говорять національні органи влади

"Молоко матері допомагає розвивати тіло та інтелект дитини, оскільки воно містить поживні речовини, необхідні нормальному розвитку мозку, а також захищає від інфекцій та захворювань", Інститут добробуту сім'ї в одному з ваших путівників.

Найвищий орган із захисту дітей та підлітків посилається на документ ЮНІСЕФ у вищезгаданому посібнику: “Якщо давати воду, чаї або соки протягом перших шести місяців, збільшується ризик діареї та інших інфекцій, крім зменшення молока матері. Ось чому вам не потрібна білизна, соки та інша їжа".

Міністерство охорони здоров'я також дотримується рекомендацій, описаних у цьому документі, і жодного разу не йдеться про введення твердої їжі до шести місяців. Таким чином, ми виявляємо, що ні міжнародні організації, ні ті, що керують Колумбією, не замислюються про споживання їжі, крім грудного молока (або, якщо не вдасться, штучного), до шестимісячного віку.

Важливо навіть зазначити, що Колумбійське товариство регіональної педіатрії Quindío, рішуче висловився проти доктора Харамільо та його необґрунтованої дієтичної пропозиції. У своїй заяві вони запросили сім'ї країни захищати грудне вигодовування та уникати раннього введення їжі.

Як я вже згадував раніше, у випадку, якщо грудне вигодовування з якихось причин неможливо, варіантом має бути штучне молоко суміш, яке також слід пропонувати на вимогу, розуміючи, що діти, як і ми, дорослі, мають відображення ситості, і ви повинні зверніть на це увагу. Причини, обґрунтовані педіатром Карлосом Гонсалесом у його книзі "Моя дитина мене не їсть".

Мами не виробляють достатньо грудного молока?

Ще одним робочим конем доктора Харамільо є те, що нібито грудного молока недостатньо для задоволення потреб дитини. Знову ж таки, це непідтримувана брехня. Певне лише те, що всі матері виробляють різну кількість молока, деякі більше, ніж інші, залежно від конкретних потреб дитини. Мудра натура.

У цьому сенсі мати, яка дійсно не виробляє «достатньої кількості» молока, стикається з трьома можливими причинами: 1) Дитина недостатньо годує грудьми, оскільки вона хвора або переповнена не надто поживною рідиною. 2) Дитина неправильно розташовує язик, має проблеми з мовною лінзою або має неврологічні проблеми. 3) Дитина не поважається його графіком смоктання грудей.

Усі ці причини викриває педіатр Карлос Гонсалес у своїй книзі. У цих випадках дитина може відчувати втрату ваги, про що свідчить її крива росту, і вона повинна негайно звернутися до педіатра. Лікування без причини буде супом. Це було б контрпродуктивно і могло б ще більше посилити проблему.

"Наукові докази", що викривають сторінку супу Харамільо

У розділі “статті” на цій сторінці доктор Харамільо представляє низку статей, які пропонують користь для здоров’я, пов’язану зі зменшенням споживання молочних продуктів. Однак, оцінюючи якість цих матеріалів, існують слабкі наукові дані, що підтверджують їх.

Навіть якщо ідея полягала в тому, щоб "напасти" на грудне вигодовування, як пропонується в деяких соціальних мережах і на тому ж веб-сайті, коли там зазначено, що грудного молока "недостатньо", щоб нагодувати дитину, підтверджуючі докази все ще є короткими і невиправданими, коли ви дивитесь на нього.

У розділі "Питання та відповіді" сказано, що у випадку, якщо лікуючий педіатр не вірить у дієту, ідеальним є її ігнорування та перехід до "статей" на цій сторінці. Знову ж таки, статті без будь-якого ступеня наукових доказів. Сором.

Про поганий імідж, який відображається на його веб-сайті про молоко та похідні: якщо це стосується споживання коров’ячого молока, його введення слід проводити у віці одного року, оскільки діти цього віку не можуть переносити велику кількість білка, відповідно до рекомендацій Американська академія педіатрії.

Хоча рекомендацією завжди буде грудне молоко замість штучного, останнє може задовольнити харчові потреби дітей, хоча і без переваг першого варіанту. З іншого боку, коров’яче молоко та його похідні не є шкідливим або пов’язаним із підвищеним ризиком смерті, згідно з мета-аналізом, опублікованим минулого року. Якісні докази.

Небезпечний "амімефункціоналізм"

Сторінка Sopa Jaramillo неодноразово розповідає про дослідження, які "спостерігають" певну користь супу, підкріплену нібито свідченнями матерів, які його пробували. Матерям, яким, зрештою, не сподобалось багато з наступного допису, який я зробив в Instagram: