продукти

Провівши два довгих місяці вдома, ми, нарешті, можемо вийти на вулицю і насолодитися свіжим повітрям. Крім того, це збігається із заключною частиною весни, і ми поступово наближаємось до літа. Але провівши стільки часу вдома, дуже ймовірно, що в нашому організмі є дефіцит вітамінів та поживних речовин. Мало того, ми перебуваємо в середині сезону алергій, і якщо до цього додати весняну астенію, у багатьох людей буде мало сил та енергії.

На щастя, в цей час року ми можемо насолоджуватися багатьма сезонними продуктами, в їх оптимальний час і повними всього, що потрібно нашому організму. Потрібно просто знати, як правильно вибрати. А щоб допомогти вам у виконанні цього завдання, у вас є публікація цього місяця.

Хоча це правда, що протягом року стає легше знайти будь-який продукт, але немає нічого здоровішого та екологічнішого, ніж насолоджуватися повним сезоном. Це коли вони перебувають у найкращій точці зрілості, коли вони мають більше вітамінів та поживних речовин, і також більш імовірно, що вони родом звідси, а не з іншого боку світу - хоча це також може бути; завжди уважно дивіться на походження свіжих продуктів-.

За допомогою мета допомоги споживачам знайти сезонні фрукти та овочі, Міністерство сільського господарства, рибного господарства та продовольства, а також Організація споживачів та користувачів (OCU) мають різні календарі, в яких ми можемо знайти найкращий час для придбання цих продуктів. Я не можу залишити, не згадуючи сторінку Я в сезоні, де ви можете щомісяця знаходити фрукти та овочі, які знаходяться в свій момент.

ЧЕРВЕНЬСЬКИЙ ПЛОД

Це список фруктів, які ми можемо знайти в червні: абрикоси, вишня, малина, полуниця, мушмула, кавун та диня. Далі у вас є найцікавіші властивості деяких з них.

Абрикос

Харчовий інтерес абрикоса полягає в його внеску в провітамін А або каротин (Ці речовини відповідають за його колір). У ньому міститься не незначна кількість калію, набагато перевищує середнє значення для фруктів. У куразі (курага) збільшено вміст вітамінів і мінералів, але кількість калорій також значно зростає.

Вишні

Вишня, багатий вітамінами А і С, і в мінералах, як калій, кальцій і залізо, Він також виділяється своєю насиченістю антоціанами, пігментами, які, крім надання кольору, мають висока антиоксидантна сила.

Мушмула

Локути вони є шахтою харчових властивостей і вони надають численні переваги нашому здоров’ю. Вони забезпечують нас вітаміни С, Е, В1, В6, В2, В9 та каротини. У їх складі також є такі мінерали, як калій, фосфор, кальцій, магній, натрій, залізо, цинк, йод та селен.

Кавун

92% кавуна - це вода, що виправдовує його використання як безалкогольний напій, а не як десерт у дуже жарких країнах. Крім води, має вітамін С і безліч антиоксидантів. Незважаючи на те, що воно забезпечує клітковину, воно з’являється в дуже малій пропорції, оскільки в ньому багато води. Вміст цукру в ньому менше середнього в плодах.

ЧЕРВЕНЬ ОВОЧІ

Що стосується овочів, які найкращі в червні, це такі: часник, кабачки, зелена квасоля, салат, огірок, болгарський перець і морква. Хоча у нас є багато таких, що працюють майже цілий рік, або тому, що їх вирощують у теплиці (наприклад, помідори), або тому, що їх тримають кілька місяців (цибуля або картопля).

Зелена квасоля

Її харчовий інтерес полягає в низькому споживанні калорій, багатстві клітковини та важливої ​​кількості вітамінів, які він забезпечує: вітамін А та каротини, Вітаміни групи В, такі як фолієва кислота, а також вітамін С, хоча це втрачається під час варіння.

Огірок

Цей овоч забезпечує вітамін С, необхідні для стимуляції імунної системи (250 грам покривають 13% щоденних потреб) і вітаміни групи В (250 грам забезпечують організм 18% необхідної фолієвої кислоти та 10% вітаміну В5). Він також містить такі мінерали, як калій і мікроелементи такі як кремній, молібден, мідь та марганець, з внеском, який покриває 5% добових потреб 250 грамами.

Перець
100 г свіжого червоного перцю не містять ні більше, ні менше, ніж 190 мг вітамін С, більш ніж утричі перевищує апельсини. Вони також виділяються бета-каротином, попередник вітаміну А, і ще один жиророзчинний та антиоксидантний вітамін, якого часто не вистачає в нежирних овочах: вітамін Е. Цей антиоксидантний і захисний коктейль супроводжується вітамін В6, фолієва кислота, флавоноїди, органічні кислоти та саліцилати з протизапальною дією.

ЧЕРВЕНЬ РИБА

Що стосується риби, у Грінпіс є сторінка, на якій ви можете проконсультуватися з тими, що мають сезон кожного місяця: fishdetemporada.org У будь-якому випадку, я кажу вам найцікавіше на рівні харчування.

Хороший північ

З поживної точки зору, і оскільки паламуд є жирною рибою, він з самого початку виділяється їжею, особливо багатою на корисні жири (зокрема, на омега-3 жирні кислоти). Він також забезпечує цікаву кількість вітамінів групи В (таких як вітамін В2, В3, В9 і В12), крім вітаміни А і D; і мінерали, як калій, фосфор, магній, залізо та йод. Окрім здорового вмісту жиру, ми також повинні виділити наявність у цікавій кількості білків з високою біологічною цінністю.

Скумбрія
М'ясо скумбрії є хороше джерело білка і містить різні вітаміни та мінерали. Серед вітамінів є такі групи групи В, як вітамін В1, В2, В3, В6 і В12. У скумбрії вітамін B12 присутній у значних кількостях і перевищує таку, що міститься в яйцях і значній частині м’яса, продуктів харчування тваринного походження, що є виключним природним джерелом цього вітаміну.

Скумбрія, будучи жирною рибою, також має жиророзчинні вітаміни, такі як A, D і E. Вітамін D сприяє засвоєнню кальцію, його фіксації в кістці та регулює рівень кальцію в крові; Вітамін А сприяє підтримці, зростанню та відновленню слизових оболонок, шкіри та інших тканин тіла. Серед функцій вітаміну Е виділяється його антиоксидантна дія, тобто він є захисним фактором проти деяких дегенеративних захворювань, серцево-судинних та ракових захворювань.

Мідія
Мідія має низький вміст жиру та високий вміст білка з високою біологічною цінністю, а також в Омега 3 корисно для нашого серця. Крім того, це їжа багатий вітамінами В12, В2 і В9 а також природним джерелом мінеральних солей, таких як залізо, фосфор, селен, йод, калій і цинк. Вони є джерелом йоду, мінералу, який сприяє нормальній когнітивній функції, а також енергетичному обміну, нормальному функціонуванню нервової системи та підтримці шкіри в адекватних умовах.

Висока кількість вітаміну В12, присутнього в мідіях сприяє утворенню еритроцитів, правильному функціонуванню імунної системи, а також зменшенню втоми та втоми. Мідія також має високий вміст заліза, що робить її дуже придатною для людей з анемією. Одним з найважливіших харчових внесків мідії є жирна кислота Омега-3, яка має кардіопротекторні властивості та регулює рівень тригліцеридів та холестерину. Крім того, мідії мають низьку калорійність, тому вони дуже підходять для дієт для схуднення.

Як бачите, є багато продуктів, які ми можемо знайти в сезон у червні. Окрім того, ви вже знаєте, що всі ви можете знайти їх у гіпермаркеті Eroski Boulevard. Протягом усього арешту він залишався відкритим для забезпечення продовольством, і зараз він відновив свої звичні години.