Ще одна причина, чому я не люблю напівфабрикати

причина

мені не подобається ні особисто, як споживач, ні в професійному як дієтолог-дієтолог. Я не збираюся вдаватися до питань особистого смаку, там кожна, але для мене домашній картопляний омлет не має сенсу порівняння з одним із цих приготованих страв, які вже поширені в супермаркетах; не мало сочевиці, не «паелья», не якісь фрикадельки тощо. Я усвідомлюю, що для деяких з цих приготованих страв, наприклад, для котлет, Я ще не зібрав необхідної мужності щоб спробувати їх, або я не бачив потреби це робити.

З іншого боку, зважаючи на свої харчові особливості, напівфабрикати, група загалом, досить часто потрапляють у пограбування. Причина полягає в тому, що їм часто приписують три загальні характеристики: подання a надлишок жиру, внести свій внесок занадто багато калорій і мати надлишок натрію. Характеристики, які можуть бути представлені окремо або в різних комбінаціях. Їх також підозрюють у тому числі більше цукру, не кажучи вже про підсилювачі смаку, барвники, загусники тощо. та інші добавки, які самі по собі не погані, але допомагають приховати або замаскувати їх правда органолептичні якості. Настільки, що протягом певного часу, як я вже підкреслював у цій публікації, галузь зосереджена на використанні зменшення цих поживних речовин у своїй рекламі код ключа, або в покращенні харчового профілю стосовно цих аспектів. Хоча, як і в усьому, є й винятки.

Погана простежуваність у готових продуктах

Але одним із елементів, до якого я ще не звертався у цьому блозі, є проблема простежуваність. Цей факт виявився під час нещодавньої кризи щодо присутності конини, де її в принципі не повинно бути. Це почалося у Великобританії, продовжується тут, в Іспанії с Аналіз OCU Y продовжуйте стежити в інших європейських країнах, де він був знайдений конину в напівфабрикатованій лазаньї від різних брендів, включаючи деякі з такою ж традицією, як Findus. Проблема, пов’язана з налагодженням відповідальності, - це відома простежуваність. Іншими словами, європейський сектор харчових продуктів - це клубок виробників та посередників, в якому, здається, ніхто не відповідає ні за що. У цьому прикладі стає дуже важко знайти відповідального, лазанья, заражена кінським м'ясом, була Шведський бренд Findus, зроблено в Люксембурзі французькою компанією з м’ясом із бійню в Румунії, замовлене посередником на Кіпрі, який придбав його у іншого в Голландії... Неймовірно, з цим приходять і йдуть, щоб побачити, хто такий красень, який відповідає. Отже, перше питання, яке виникає, це, але якщо ніхто не знав, що це кінське м’ясо, хто тоді гарантує, що кінь походження був здоровим?

Справа в тому, що після знаменитого шалена корова криза Європейський Союз створив серію суворі правила щодо м'ясо, яке продається у свіжому вигляді, але ці правила не застосовуються до інгредієнтів, а отже і до м’яса, від заздалегідь приготовлену їжу.

Чому б мені не подобатися напівготові страви? Ну, крім усього сказаного, адже це набагато більше складно визначити його інгредієнти та ризик пікарески вона набагато вища, ніж у випадку з тим самим продуктом, але з більш саморобним походженням. Ви пам’ятаєте що їжте їжу або їжте лише те, що ваша бабуся визначила б їжею?