Щільність енергії - це кількість енергії, вона представлена ​​кількістю калорій у певній вазі їжі. Енергетично щільна їжа має велику кількість калорій на порцію. Прикладом енергетично щільного морозива є велика кількість калорій з жиру та цукру, які вміщуються в невелику порцію. Шпинат має низьку енергетичну щільність, у цілій тарілці сирого листя шпинату лише кілька калорій.

Щільність енергії

Щільність енергії визначається часткою макроелементів (білків, жирів, вуглеводів), клітковини та води. Клітковина і вода мають нульову калорійність, тому продукти, що містять велику кількість клітковини або води, мають меншу щільність енергії. Жир має дев’ять калорій на грам, тому зазвичай їжа з високим вмістом жиру також має високу щільність енергії.

Продукти з низькою щільністю енергії

Продукти з низьким енергоспоживанням включають зелень з високим вмістом клітковини та барвисті овочі. Водянисті продукти, такі як цілі фрукти, як правило, менш енергетично щільні. Фрукти та овочі також мають багато поживних речовин, а це означає, що вони мають велику кількість поживних речовин на порцію.

Енергетична їжа

Енергетично щільна їжа включає солодощі, смажену їжу, картопляні чіпси, макарони, крохмалисті овочі, важкі соуси, сир, горіхи та насіння. Не всі продукти, багаті енергією, шкідливі, але ви повинні стежити за розміром порції, коли їх їсте.

Деякі продукти харчування, такі як супи та напої, можуть мати високу або низьку щільність енергії. Супи на основі бульйону з овочами, як правило, мають низьку енергетичну щільність, тоді як вершкові супи мають високу енергетичну щільність.

Безжирне молоко менше, ніж звичайне молоко з високою енергетичною щільністю, а дієтична сода менше солоної соди з високою енергією.

Контроль щільності енергії та ваги

Регулювання ваги в кінцевому підсумку полягає в перегляді кількості з’їдених калорій проти кількості спалених калорій. Коли ви заповнюєте їжу з низькою щільністю енергії, ви відчуєте задоволення, споживаючи менше калорій.

Звичайно, є і зворотне. Якщо ви вживаєте переважно енергетично щільну їжу, вам потрібен більший обсяг їжі, щоб наповнити вас, і як результат, ви приймаєте більше калорій. Це не добре, якщо ви хочете схуднути.

Але це може бути корисно, якщо ви намагаєтеся набрати вагу. Якщо це ваша ситуація, обов’язково вибирайте багаті енергією продукти, поживні, як авокадо, горіхи та насіння, а не висококалорійну та бідну шкідливу їжу.

Поради для схуднення

Починайте їжу з салатів або прозорих супів. Це наповнить ваш шлунок перед тим, як копатись у чомусь іншому, як макарони, піца чи інше висококалорійне, енергетично щільне блюдо.

На десерт вибирайте свіжі фрукти. Або якщо ви дійсно хочете трохи морозива чи чізкейка, ретельно відміряйте порцію (шукайте розмір порції на упаковці), щоб контролювати споживання калорій.

Завантажте свою тарілку ще овочами. Принаймні половина вашої тарілки повинна бути покрита низькокалорійними фруктами та овочами. Залиште чверть тарілки для джерела білка, а решта чверті може містити порцію крохмалистих продуктів, таких як макарони, картопля або рис.

Пийте багато води. Вода має нульову калорійність і може допомогти вам переплисти до наступного прийому їжі або, принаймні, поки ви не знайдете закуску з низькою енергетичною щільністю.

Подавайте більше фруктів та овочів для своїх дітей. Діти, які їдять більше фруктів та овочів, як правило, їдять менш енергетично щільну їжу. Якщо у вас є дитина, яка дуже вибаглива, продовжуйте подавати овочі, рано чи пізно, вони знайдуть щось, що сподобається.