печивом

МАДРІД, 23 травня. (ВИДАННЯ) -

Багато разів ми їмо швидко і не задумуючись над тим, що ми їмо і як ми це їмо, коли це насправді важливіше, ніж ми думаємо. Вся їжа також перетворюється в енергію для нашого організму, а частина її викидається. Який процес?

Перш за все, це печиво розчавлене нашими зубами. Це робить масу з нашою слиною. "Вам може здатися, що слина - це лише прозора рідина, подібна до води, але насправді вона дуже різна. Щодня ви робите близько літра. Досить, щоб заповнити свою їдальню", пояснює журналіст Хосеп Корбелла, керівник сектору "Наука" з газети "La Vanguardia" у "Чудовій історії твого тіла" (Dome Books).

Цей науковий популяризатор підкреслює, що слина містить інгредієнт, який захищає вас від інфекцій, наприклад, якщо у тому, що ви їсте, є бактерії, а також інші компоненти, які розщеплюють молекули печива, мікроскопічні шматочки, на ще менші молекули, щоб тіло могло скористатися ними краще. "Ось чому важливо добре пережовувати їжу, перш ніж її ковтати, тому що в першій частині роботи добре її перетравити", - говорить він.

Потім це вказує на те, що тісто для печива, яке було подрібнене в роті, проходить через трубочку, яка знаходиться посередині грудей, між легенями. "Це як гірка довжиною в один фут, яка називається" стравохід ". У дорослого вона вимірює одну ногу дорослого. А у дівчинки це нога дівчини. Але їжа не падає з гірки. Це вузька трубка. і, щоб їжа могла пройти крізь неї, навколо неї є м’язи, які штовхають її. Через шість секунд вони змушують їжу йти від рота до живота ", попереджає він.

Як зазначає Корбелла, ці м'язи працюють самі по собі, як і серце, яке б'ється, не думаючи ніч і день про те, щоб змусити його битися. "Отже, якщо ви хочете, ви можете їсти лежачи. Або навіть обличчям вниз. Це було б незручніше, але їжа досягає і живота", - додає він.

Пройшовши через тунель стравоходу, їжа досягає великої шлункової станції. "Це свого роду мішок, який у вас під ребрами. Їжа може залишатися в ньому годинами, іноді до чотирьох або п’яти, скільки потрібно, щоб його добре розчавити. Якщо в роті печиво перетворилося на густу пасту, робота шлунка полягає в тому, щоб перетворити його в більш дрібну пасту. Майже в рідину ", - говорить експерт з розкриття інформації.

Насправді, виділяється, що є птахи, які з цієї причини ковтають каміння, оскільки вони стикаються в шлунку тварини і потроху вони подрібнюють їжу. "Для них це як мати молоток у животі. Ми робимо це по-різному. У нас є три шари м'язів навколо шлунка, які стискають його і подрібнюють їжу. Ці шари м'язів розташовані в різних напрямках, так що вони стискають шлунок шлунок з усіх боків. Отже, для нас це не те, що мати молоток, це все одно, що мати змішувач. Але ви теж цього не усвідомлюєте, тому що ці м’язи, як серце і стравохід, також працюють без цього. повинні бути в курсі їх ", - говорить він.

Щоб закінчити все добре подрібнювати, він каже, що шлунок виділяє кислу рідину, яка розщеплює молекули. Потім є ще один дуже довгий і тонкий тунель, який здійснює мандрівку, повну кривих через внутрішню частину живота: тонкий кишечник довжиною близько п’яти метрів, якщо ви дитина, та сім у випадку дорослих. "Ми могли б продовжити його з другого поверху, і він дійшов би до вулиці", - додає він.

Експерт зазначає, що це довго, тому що тонкий кишечник щойно зробив роботу з розщеплення їжі на дуже дрібні молекули, які ваше тіло може використовувати. І оскільки через стінки тонкої кишки ці молекули проникають у кров, щоб розподілятися по всьому тілу і надходити туди, де вони потрібні.

"Якби їжа швидко проходила через тонкий кишечник, частина з них дійшла б до кінця шляху, не скориставшись нею в повній мірі, і вони були б загублені. Ось чому вони йдуть повільно. Їм може знадобитися чотири години, щоб проїхати шість або сім метрів. Вони йдуть зі швидкістю равлика ", Додайте.

Крім того, в тонкому кишечнику шлях харчових виделок одна частина - це та, яку тіло використає і перейде в кров, а інша частина доходить до кінця шляху, майже не залишивши нічого, що можна використати, це це відходи, які ми повинні усунути.

Тіло, як зазначено, має товстий кишечник, вдвічі довший за тонкий, а також набагато коротший, і де ці відходи зберігаються до моменту їх вигнання. Це також повільний маршрут. Там залишки їжі можуть бути 12 годин, і це коли вони швидко йдуть. Якщо їх розважають, це може тривати до 36 годин.

Корбелла зазначає, що вони залишаються так довго, тому що наше тіло "дуже ефективне" і намагається не викидати нічого, що може використати. "У тонкому кишечнику він уже скористався всіма інгредієнтами, які міг би отримати з їжею. (*) Коли останки нарешті досягають товстого кишечника, у них є багато води, яку організм ще не може переробити. Сьогодні може здатися, що ця вода не має занадто великої цінності, тому що коли ми хочемо води, нам просто потрібно відкрити кран. (.) Але саме тому залишки їжі залишаються в товстому кишечнику стільки годин. Оскільки організм відновлює воду потроху і залишки їжі вони стають більш послідовними, поки не готові до роботи », речення.