наші

Чому важливо навчитися їсти?

Тому що правильний раціон дозволяє зберегти здоров’я та запобігти таким захворюванням, як ожиріння. Якщо ви навчите своїх дітей піклуватися про себе, вони будуть робити це все життя.

Батьки багато впливають на харчування наших дітей.

Який найкращий час для навчання?

Хороші харчові звички закріплюються у дітей, які будуть тривати все життя. Для цього ВСІ мають бути залучені: сім’я, вчителі, студенти, працівники кафетерію, медичні працівники, харчова промисловість та уряди.

Медіа виступають потужними передавачами цінностей, звичок та продуктів харчування, які є дуже смачними, але часом нездоровими та представленими відомими персонажами.

Відомо, що краще обізнані люди краще піклуються про ваше здоров'я та про вашу сім'ю.

Чи вчишся ти їсти також у школі?

Звичайно. Освіта є одним із найефективніших способів профілактики. Виховати не завжди просто. Але це завжди того варте. Виховання вимагає терпіння, відданості та більше терпіння.

Освіта з питань харчування включається до шкільної програми. Діти несуть відповідальність за власне харчування.

Діти їстимуть краще завдяки знанням, які вони здобудуть у класі, на практиці в їдальні та за підтримки сім’ї вдома. Те, що вчитель бере участь, є ключовим у проекті зміцнення здоров’я.

Більше 70% дітей їдять опівдні в шкільній їдальні. Це, серед інших причин, пов’язано з тим, що багато жінок вже працюють поза домом.

Шкільна їдальня виконує дуже важливу освітню функцію.

Він повинен сприяти різноманітному та збалансованому харчуванню. 60% загальної добової калорії має становити вуглеводи, 30% жиру і 10% білка. Про презентацію страв потрібно подбати. Вони повинні бути адаптовані до смаків учнів, щоб вони отримували задоволення, коли їдять.

Однак шкільне меню у багатьох випадках не відповідає бажаним харчовим характеристикам. У них багато тваринного білка, надлишок молочних та цукристих десертів, а також менше овочів та риби, ніж рекомендовано.

Які цілі має шкільна їдальня?

Харчуйтесь здорово в школі.

Пропагуйте хороші харчові звички вдома та в школі.

Сприяйте фізичним вправам (ходити пішки або їздити на велосипеді до школи, займатися у дворі ...).

Чи важливі всі страви?

Найкраще їсти п’ять разів на день: сніданок, середина ранку або обід, обід, перекуси та вечері.

сніданок це є ключовим для профілактики ожиріння у дітей. Ідеально взяти молоко, крупи (хліб) і фрукти (цілий шматок або натуральний сік). Свіжі фрукти не слід міняти місцями на упаковані соки, що є солодкими напоями на фруктовій основі. У них більше калорій.

Опівночі, в час відтворення і в закуска свіжий фрукт або бутерброд краще, ніж розфасований сік або промислова випічка.

В їжа та Вечеря, перша страва: бобові, рис, макарони або овочі (це вуглеводи), а друга: риба, яйця або м’ясо (це білки) з гарніром. Краще салат, ніж картопля фрі. На десерт свіжі фрукти та/або молочні продукти.

- Коли в першому блюді є продукти, що розглядаються з першого і другого блюд (м’ясо, риба, яйце), це буде вважатися однією стравою. У будь-якому випадку до нього слід додати салат і фрукти.

- Уникайте бульйонних таблеток, готових супів, шортенгів, маргарину, масла, вершків ...

- Завжди краще готувати їжу на грилі, смажену в духовці, відварну або на пару, ніж смажену. А краще вживати менше панірованих або тісто, щоб зменшити калорійність дієти.

- Слід уникати попередньо приготовленої їжі, обробленої їжі або фаст-фуду (гамбургери, піца ...), оскільки вони містять більше насичених жирів, цукру та солі.

- Солодощі не повинні входити до звичного раціону (морозиво, солодощі, шоколад, цукор, промислова випічка, упаковані соки, безалкогольні напої).

- Вода - необхідний і основний напій, який супроводжує їжу та втамовує спрагу.

- Торгові автомати для фаст-фуду та освіжаючих та солодких напоїв становлять проблему для збалансованого харчування. Їх не повинно бути в школах.

- Після їжі доводиться чистити зуби.

- І ви повинні знати студентів з харчовою алергією, целіакією, діабетиками ... для адаптації меню.

Яка рекомендована частота вживання їжі в шкільній їдальні?

Ви наважуєтесь підрахувати та зробити оцінку шкільного меню своїх дітей? Надто легко.

Тиждень (5 днів) Місяць (20 днів)

Бобові культури 1-2 6-8

Овочі 5 20

Хліб (найкращий цільнозерновий) 5 20

- Олія, бажано оливкова

- Йодована сіль, в помірних кількостях

- Вода, напій на вибір

- Розмір порції з урахуванням віку.

Чи можете ви прикрасити їдальню харчовими пірамідами?

Шкільне буфетне середовище можна і потрібно використовувати як навчальний елемент. Невеликі зміни в оздобленні, з більш веселими фарбами на стінах, привабливі малюнки на їжі можуть мати неабиякий ефект.

Важливо зробити їжу приємною хвилиною.

Якої поведінки повинні стримувати утримувачі їдальні?

Повторіть ту ж страву без поважної причини.

З’їжте частину пайків інших.

Їжте дуже швидко.

Харчування з надлишком хліба.

Вживайте солодощі чи іншу їжу тим, хто там подається.

Відмовтеся від їжі, стверджуючи, що вона вам не подобається (тарілка буде вийнята, а іншої - не дано)

Ніколи не приймайте фрукти.

Робіть якусь іншу діяльність під час їжі.

У нашій школі у нас є сад ...

Фантастично! Для дитини сад - справжнє диво. З емоцією дивіться на проростаюче насіння. Спробуйте фрукти та овочі, які він сам зібрав (морква, помідори, кабачки, картопля, полуниця, салат ...). Заохочуйте свою перевагу сирому, а не вареному ...

Чи можуть брати участь батьки?

Щоб зберегти здоров’я з часом, необхідно працювати в шкільному середовищі, з сім’ями та громадою. Потрібно брати участь сім’ї. Як для досягнення сприятливих змін, так і для їх збереження.

Перше, що вивчає їжу, і найголовніше - це сім’я. Тому між школою та сім’єю повинна бути координація. Батьки все ще є головними передавачами харчових звичок.

Потрібно тренуватися, щоб залучатись. Ви повинні знати продукти, які потрібно рекламувати, ті, які потрібно зменшувати, та як застосовувати рекомендації на практиці.

Діти, які харчуються в школі, їдять там 5 з 21 основного прийому їжі тижня. Тому батькам необхідно тренуватися через:

- Регулярні зустрічі з освітнім або медичним працівником в освітньому центрі (хоча досвід показує, що наша відвідуваність та участь не є більшістю).

- Чітка та стисла інформація для покращення харчових знань та пропаганди здорового меню вдома:

+ Список меню, яке подають у школі.

+ Рекомендації щодо меню в домашніх умовах.

Наводити приклад, їдячи та тренуючись.

Діти схильні наслідувати побачене. Будьте дуже терплячі.

Тривала подорож завжди починається з першого кроку. Підбадьоритися!

Більше інформації.

  • Практичні поради щодо привабливої ​​та здорової кухні в шкільних їдальнях. Урядовий департамент охорони здоров'я Басків. 2019 р
  • Здорове харчування в школі. Посібник для сімей та шкіл. Агентство громадського здоров'я Каталонії. Департамент охорони здоров'я. Генералітат Каталонії. 2017 рік

Завантажте презентацію з КЛЮЧОВИМИ ТОЧКАМИ: