Гарне харчування - найкращий спосіб бути в тонусі як фізично, так і емоційно. Після свят ми почуваємось пригніченими, і вибір правильних продуктів може допомогти нам почуватись краще.

Оскільки людина є неподільним цілим, психіка і тіло впливають один на одного. Ми всі знаємо вислів "Mens sana y corpore sana", але, очевидно, його можна перенести в протилежний бік: "Добре оброблене тіло, оптимальний настрій ".

післясвяткової

Нашому організму потрібна ціла серія поживні речовини, у певних пропорціях та кількостях, функціонувати належним чином. Щодня майже неможливо внести всі внески, але це можливо щотижня, тобто, якщо одного дня будь-який з них залишився в недостатній або нульовій кількості заради інших, які могли бути поглинені в надлишку, протягом тижня можна компенсувати і підтримувати баланс.

Існує два моменти в році, коли ми схильні приймати рішення щодо вдосконалення або зміни звичок які проникали в нас, і нам здається, що ми повинні виправити і збігтися з двома періодами відпочинку: одна - після літа що також збігається з початком нового курсу. Інший - після Різдва, для "Нового року, нового життя". Тому, зараз гарний час переосмислити, як розмістити наше тіло в відносно ідеальних умовах.

Деякі продукти покращують настрій. Наприклад солодощі, Враховуючи швидке всмоктування глюкози та, як наслідок, збільшення її в циркулюючій крові, вони генерують збільшення рівня серотоніну на рівні мозку, який є нейромедіатором, який сприяє позитивному стану душі. Є люди, які ввечері схильні до депресії і інтуїтивно приймають солодке, щоб подолати цей настрій. У будь-якому випадку, в середньостроковій перспективі набагато цікавіше добре харчуватися, харчуючись збалансовано і, таким чином, ми будемо запобігати багатьом небажаним ситуаціям, як фізичним, так і психічним.

Щодо того, чи покращує голодування життєвий тонус, ми всі відчуваємо, що після великої їжі ми відчуваємо здуття. Ендорфіни, які утворюються в цій ситуації, роблять нас сонними. Але це не менш вірно мозок може використовувати глюкозу лише як джерело енергії І, хоча організм має ресурси для отримання глюкози з більш-менш швидких запасів (глікоген м’язів і печінки, жир ...), не потрібно змушувати. Набагато приємніше часто їсти достатню кількість їжі, ніж залишатися в періоди посту (певної тривалості це зрозуміло).

Що стосується рецепта, щоб підняти собі настрій, я думаю, що це так краще правильний режим добового прийому їжі.

Пропозиція типової дієти на період після відпустки

Нижче ми включаємо модель дієти для цього періоду. Ось кілька прикладів. Звичайно, існує набагато більше можливостей для кожного з прийомів їжі. Різні рядки означають страви, які можна взяти, а окремі варіанти - або (з наголосом, підкресленням та напівжирним шрифтом) - це альтернативи, з яких потрібно вибрати лише одну:

Сніданок

  • Чай або кава з молоком та/або натуральним соком
  • 50 г буханки з 50 г сиру Бургос або 40 г сирного спред і столова ложка варення або 40 г індички або Йоркської шинки або 50 г шинки Серрано або 50 г хліба з помідором і столовою ложкою оливкової олії або 50 г шинки Серрано або Йогурт або склянка молока з 60 г мюслі або інших круп або печива

СЕРЕДИНА РАНКУ

  • Фруктовий сік, по можливості свіжий або 50 г сухофруктів (родзинки, сливи, курага, інжир тощо) або Шматочок фрукта або 30 г горіхів або 60 г оливок або 35 г хліба з приблизно 40 г шинки Серрано, Йорк або індички (одна маленька блоха) або Йогурт

ЇЖА

Перша страва

  • 300 - 350 г овочів або салату або 60 г сушених бобових (180 г варених) з овочами або 60 г рису (120 г вареного) з овочами або 60 г макаронних виробів (суха вага) з овочами

Жир для цієї страви: Столова ложка оливкової олії.

Друга страва

  • 170 г - 200 г м’яса або риби. Якщо це свинина або баранина 130 - 150 г.

Жир для цієї страви: Чайна ложка оливкової олії або нічого (вугілля, гриль, солона риба або на пару тощо)

Десерт

  • 150 - 200 г фруктів (виноград, інжир, банан, 100 г. Авокадо, 75 г)

Найбільш рекомендовані солодкі десерти: желатини, сорбети, рисовий пудинг, заварний крем, флан, легке морозиво або виготовлене з йогуртом, сирним або випареним молоком (Ідеально). Вони мають нижчу калорійність, незважаючи на те, що вони солодкі, через їх помірний вміст жиру

ПОСЕРЕДІНЬ

  • Йогурт з фруктами або флангом або сир з чайною ложкою цукру або 35 г хліба з 40 г шинки або 30 г сушеної корейки або сиру або Натуральний йогурт з подрібненими фруктами та чайною ложкою цукру або 60 г сухофруктів або 30 г сухофруктів або чіпсів або Шейк із 150 мл молока та 150 г фруктів

Як і у випадку сніданку, існує безліч інших дійсних варіантів

  • 300 - 350 г овочів або салату (поки їдять рис, макарони або картоплю) або Рис або макарони у кількості, вказаній для їжі
  • 50 г шинки або 30 фаршированої корейки (Ні, якщо її прийняли як закуску) або 60 г сиру Бургос або подібного або 100 г молюсків (чиста вага) або молюсків (молюски, молюски, мідії - вага без шкаралупи. Спробуйте приймати їх відносно часто через високий вміст заліза та низьку калорійність) або Яйце
  • Шматок фрукта або фруктовий салат

Жир на вечерю: Столова ложка оливкової олії