Лев El Español Publicaciones S.A.

запобігти

Здоровий

Ми всі знаємо, що високий рівень холестерину шкідливий, але нам не так зрозуміло, що їсти, щоб знизити рівень холестерину та запобігти його зростанню.

Пов’язані новини

Ми всі знаємо, що наявність високий рівень холестерину Це не добре, ви повинні тримати це на відстані, але це не означає, що нам доводиться виключати зі свого раціону всі жири або що ми більше ніколи не можемо їсти яйця, як думають багато людей. Насправді, довгий час навіть самі лікарі рекомендували своїм пацієнтам із високим рівнем холестерину якомога менше зменшувати споживання яєць та уникати споживання жовтків за будь-яку ціну. Це було засновано на тому, що жовток яєць є одним із продуктів із найбільшим вмістом холестерину, але не було жодної наукової бази, яка підтверджувала б, що потрапляючий в організм холестерин потрапляв безпосередньо в кров.

Кілька років тому дослідники з Британського фонду харчування провели більш серйозне дослідження з цього питання, в якому дійшли висновку холестерин, який потрапляє в наш організм з їжею, яку ми їмо, має майже незначний вплив на клінічний рівень у підвищенні рівня холестерину в крові. Насправді насичені жири і трансжири винні у підвищенні рівня холестерину в нашій крові. За цим посиланням ви можете побачити опубліковану статтю (англійською мовою) із висновками цього дослідження.

Також повинно бути зрозуміло, що не весь холестерин шкідливий, оскільки насправді він може бути двох типів - ЛПВЩ або "хороший холестерин""і ЛПНЩ або "поганий холестерин" і нам потрібно мати мінімальну кількість хорошого і тримати погане на відстані.

Що їсти, щоб знизити рівень холестерину та запобігти його підвищенню

Коли ми говоримо про те, що їсти, щоб знизити рівень холестерину, мета насправді полягає в тому, щоб знати, що їсти, щоб знизити рівень поганого холестерину та підвищити рівень хорошого холестерину, а потім підтримувати збалансовану ситуацію, яка не становить загрози для нашого здоров'я.

Що їсти, щоб знизити рівень поганого холестерину, чого уникати

Що ж, як я передбачав вище, настав час виключити зі списку покупок продукти, багаті на насичені жири або трансжири.

  • Жирне м’ясо наприклад, качка, свинина або жирні частини телятини.
  • Жирні сосиски як бекон, хорізо чи ковбаси.
  • Нутрощі такі як печінка або нирки та те, що виготовляється з ними, такі як паштети.
  • Промислові пекарні
  • У межах молочні продукти уникайте вершків, вершкового масла, згущеного молока, йогуртів, збагачених вершками, жирних сирів та спредів.