франції

Французька гастрономія - одна з найкращих у світі. Навіть якщо ви не кажете французам, якщо вони не вважають їх надто важливими ... Якщо вам цікаво що їсти у Франції і що таке типові страви французької гастрономії, Є багато смачних рецептів, які ви можете спробувати під час подорожі галльськими землями, ми рекомендуємо їх 10 типових французьких страв:

1. Кіче Лотарингія

Це типово для регіону Ельзас і складається з солоний терпкий готується з пісочного тіста, вершкового соусу та яйця (мігаїну) зі смаком мускатного горіха та перцю, до якого додаються шматочки бекону. Сьогодні існує незліченна кількість варіантів кіш-лорейн, і ви можете знайти солоні торти на будь-який смак.

2. Млинці

Хто ніколи не їв крепу? Вони смачні, а у Франції навіть більше: є солодка версія (як цукор, вершки та полуниця ...) або солоний (як шинка та сир). Вони не раз визволятимуть вас із неприємностей, оскільки вони є одним із найбагатших та найдешевших страв у всій Франції.

3. Coq au vin

Курка з вином настільки проста, скільки і смачна: це куряче рагу тобто "тоне" у великій кількості вина (зазвичай червоного). Зазвичай він супроводжується цибулею.

4. Рататуй

Одне з найпопулярніших французьких страв. Це рецепт для тушковані овочі, схожий на рататуй, хоча порівняння краще залишити осторонь! Зазвичай його ароматизують прованськими спеціями та травами, надаючи йому характерний сільський смак. Його можна подати як першу страву або як гарнір до м’яса та риби. Він родом з регіону Прованс.

5. Soupe à l’oignon

Це звучить набагато шикарніше, ніж “цибулевий суп”І правда полягає в тому, що на смак він набагато кращий, ніж можна було б очікувати. Це одна з найкращих страв французької кухні, і хоча раніше вона була поширеною серед найскромніших сімей, сьогодні вона є одним із головних героїв кожного листа, який поважається. Цибуля повільно готується на вершковому маслі та олії, після подачі в миски додайте скибочку хліба з сиром та грат. Ти будеш смоктати пальці, наскільки воно багате!

6. Буф Бургіньйон

Одна з найулюбленіших страв французів та іноземців: мова йде про тушкована яловичина у бордовому червоному вині, часнику, цибулі, травах та грибах. Оскільки яловичина досить жорстка, її зазвичай готують на повільному вогні годинами. Це потужне і дуже насичене блюдо.

7. Качка конфі

Захоплення: приготування дуже тривале (до 36 годин!), Отже, це не надто дешева страва, але абсолютно варто спробувати (навіть якщо це так) раз у житті. Качка - це страва, приготована з качине стегно що він залишає і браконьєр у власному жирі. Результат - божественний!

8. Ескаргот де Бургунь

Хоча це відома страва у Франції, знайти її не завжди легко. Якщо ви пройдете момент шоку (мова йде про равлики з петрушкою, часником та запеченим маслом) ви насолоджуєтеся справжнім делікатесом.

9. Тарте Татін

Один з найбільш характерних десертів у Франції: це яблучний пиріг навпаки (при розробці яблука внизу, а тісто зверху) це надзвичайно добре. Яблука карамелізуються у вершковому маслі та цукрі. Кажуть, цей яблучний пиріг насправді був помилкою. Сподіваюсь, помилок такого роду ще більше!

Якщо ви дуже солодкі, у Франції ви знайдете свій рай: макарони, вафлі, млинці, цукерки, круасани та багато-багато іншого. Все, що вам потрібно зробити, це зайти в буланджері і збожеволіти від щастя!

10. Типові продукти: багети та сири

Багет - це не простий хліб. Ні-ні-ні. Хрусткий, смачний, теплий: добре підготовлений багет - це укус раю а у Франції неважко знайти місця, які добре їх готують. А оскільки у вас він є, найкраще - імпровізувати пікнік з іншим зірковим продуктом: сиром.

На французькому столі ви можете знайти більше ніж 300 видів сирів, але якщо ви не хочете їхати додому дорогою, можливо, вам слід зробити вибір: ось ті, які ми радимо вам спробувати:

  • Le Comté, солодкий смак
  • Ле Камамбер, сильний запах і символ Нормандії
  • Le Reblochon, надзвичайно м’який та смачний
  • Ле Рокфор, один з найпопулярніших синіх сирів у світі
  • Le Chévre, козяче молоко, ідеально підходить для салатів
  • Le Bleu, ще один синій сир зі своєрідним смаком
  • Le Brie, наш улюблений, смачний і смачний

Тепер ви знаєте, що таке типові страви Франції. Вам просто потрібно вибрати, який з них вам найбільше хочеться спробувати, і насолодитися його смаком!