Завдяки своєму розташуванню та особливо історії Польща має гастрономію, яка зуміла інтегрувати місцеві продукти та власні традиції із впливами зі сходу та заходу (російської, турецької, єврейської, німецької ...). Результат - кухня набагато дивніша та насиченіша, ніж очікується. У цій статті ми розповімо вам 15 типових страв для їжі в Польщі.
1. П'єрогі
Цю страву ми найбільше хотіли спробувати неспроста: ми божевільні від пельменів та вареників! Тож ця типова фарширована паста з Польщі не може розчарувати. Який у нас безлад! П’єрогі смачні і дуже, дуже різноманітні: начинка може бути м’ясною, овочевою (шпинат з сиром, картоплею, грибами) і навіть солодкою (фруктові смачні).
Їх можна знайти практично у всіх ресторанах, і гарною ідеєю може бути прийняти їх як аперитив або як страву, щоб поділитися з іншими відвідувачами. Крім того, його ціна дуже дешева!
2. Бігоси
Це одна з найулюбленіших національних страв у Польщі. Це рагу з м’яса, цибулі, бекону або бекону, свіжої капусти, кислої капусти (квашеної капусти), сушених слив та червоного вина. Найвидатнішою характеристикою страви є її приготування: чим довше готується, тим воно смачніше.
3. Кільбаса
Це копчені ковбаски, які можна їсти як основну страву в супроводі картопляного пюре, картоплі фрі та/або салату, а також можна знайти в супах. Ми спробували це у відомому варшавському ресторані, і нас це не зовсім вразило! Хоча супроводжується пивом, воно завжди смачніше.
4. Барщ Червоний
Польща - це гастрономія, багата на супи (не важко уявити, що з холодом найбільше хочеться гарячого супу, правда?) І це, суп Баща (також відомий як боршч) є одним із найцікавіших для іноземного піднебіння. Його основний інгредієнт - буряк, а також він містить капусту, цибулю, часник, картоплю, лимон, сіль і перець. Зазвичай його подають зі столовою ложкою сметани.
5. Зурек
Хоча якщо говорити про супи, то зурек бере медаль «національного супу». Готується з житнім борошном, картоплею, м’ясним бульйоном, звареним круто яйцем та білою ковбасою. Цікавість: його часто подають у дуже своєрідній мисці ... круглому житньому хлібі! Це була одна з наших улюблених страв, подивіться, як це виглядає:
6. Хлодник
Зрозуміло, що влітку ви не хочете міцного супу, але не хвилюйтеся, адже є варіанти навіть для найспекотнішого дня, такі як хлодник, холодний суп з кефіру, огірка, буряка та редьки.
7. Котлет шабовий
Це одна з других за популярністю в Польщі. Схожий на вінерний шніцель, але більш дрібний, це, в основному, смажена свиняча відбивна у паніровці, подавана з капустою та картоплею. Смак не властивий, але для порожнього шлунку це завжди хіт.
8. Гулаш
Він дуже схожий на угорський гуляш, але з тонкими відмінностями: його зазвичай подають як рагу (а не як суп) і супроводжують картоплею та овочами. Ідеальне блюдо для заряджання енергією в холодні дні.
9. Голонка
Утримайтеся від вегетаріанців! Голонка - це смажена рулька, яка наповнює навіть найвибагливішу закуску. Напевно, ви побачите це на картках ціною 100 грам, але тарілка може бути більше 1 кг! Тож краще попросити його поділитися (однак, попросіть офіціанта, який точно знає, як вас порекомендувати).
10. Kaczka z jabłkami
Ми продовжуємо з м’ясом, цього разу ми рекомендуємо цю страву на основі смаженої качки з яблучним соусом. Нам здається, що смак вишуканіший за попередню страву.
11. Schab ze sliwkami
Ще один шматок м’яса (так, польська кухня традиційно дуже м’ясоїдна!). Це страва з корейки зі сливами, дуже типова для сімейних свят. Можна подавати як гарячим, так і холодним.
12. Пизи
Якщо ви, як і ми, любите картоплю, ця страва змусить вас полюбити перший укус: це картопляні кульки/котлети, наповнені беконом/беконом та смаженою цибулею. Ідеально підходить для обміну.
13. Папіеска кремовка
Це десерт, "присвячений" Папі Римському Іоанну Павлу ІІ, який, як відомо, був польським. Це торт з листкового тіста, який наповнений кремом.
14. Налесники
Вони є польською версією знаменитих млинців. Це один з найкращих способів закінчити традиційну трапезу, бо хто не хоче цукрової пудри після застілля?
15. Wuzetka або w-z торт
Це один з найбагатших десертів, який ви будете їсти в Польщі: це шоколадний торт, наповнений вершками. Калорійна бомба, яка не розчарує ваших ласунів.
Як бачите, гастрономія Польщі Це дуже апетитно (або саме так нам здається хе-хе). Ми стали п'єрогі-наркоманами, мусимо зізнатися хе-хе. Чи знаєте ви більше типові страви Польщі?
Заощаджуйте на поїздці
Рейси дешеві квитки до Польщі: bit.ly/2AnDIkF
розміщення дешево в Польщі: booki.ng/2BPrG3J
Залишатися з Airbnb і отримати Знижка 25 €: тут