У деяких людей їжа, багата гістаміном, добавками або навіть кавою, може викликати головний біль. З’ясуйте, чи часті мігрені пов’язані з тим, що ви їсте.

Соледад Лопес, журналіст, який спеціалізується на галузі охорони здоров’я

головний

6 квітня 2020 р., 19:47

Частота захворювання дуже висока: більше 90% населення страждатиме від головного болю протягом усього життя. І список тригерів довгий: стрес, недосипання, тривале голодування. а також деякі продукти харчування та напої.

По цій останній справі, не означає, що вам слід уникати їх будь-якою ціною, оскільки вони не викликають однакової реакції у всіх людей, а навпаки, визначають тих, хто впливає на вас зменшити споживання.

Основні підозрювані

Якщо ви, як правило, часто страждаєте від мігрені, спробуйте зменшити з раціону такі речовини. Якщо ви помітили поліпшення, ви вже знаєте, хто винен у цьому.

Все, багате гістаміном

Харчові продукти, які найімовірніше викликають мігрень, - це продукти, багаті гістаміном.

  • Що сталося. Деякі люди відчувають труднощі з правильним метаболізмом цієї речовини, оскільки вони мають дефіцит діаміноксидази (DAO), який саме є ферментом, відповідальним за метаболізм гістаміну. Це призводить до збільшення його концентрації в крові, що сприяє появі таких симптомів, як головний біль.

Якщо не добре метаболізується, гістамія накопичується і викликає біль

  • Тож вдосконалення. Було показано, що люди з дефіцитом DAO можуть полегшити свій головний біль, просто обмеживши споживання продуктів, що містять більше гістаміну (та інших вазоактивних амінів, таких як тирамін), оскільки вони чутливі до цих речовин.
  • Джерела гістаміну та тираміну. Витримані сири, шоколад, алкогольні напої (особливо червоне вино, біле вино, кава та пиво), холодне м’ясо, консерви, копчена або маринована риба, деякі ферментовані овочі, такі як квашена капуста та похідні сої, шпинат та деякі горіхи, такі як волоські та арахіс - це частина продуктів, що містять у природі найбільшу кількість цих вазоактивних амінів.

Причиною може бути і кава

Кава, чай та мате у деяких схильних людей також можуть викликати головний біль, хоча в цьому випадку винуватцем є кофеїн, присутній у цих напоях.

Що їсти для боротьби зі стресом і занепокоєнням

  • Тепер кофеїн діє як двосічний меч. Оскільки, хоча надмірне споживання може спричинити головний біль (лише у деяких людей), трапляється також, що вживання кави під час мігрені або просто на початку нападу може допомогти поліпшити біль.
  • Це відбувається томукофеїн діє як судинозвужувальний засіб судин головного мозку.

Будьте обережні з добавками

Деякі добавки, присутні в деяких оброблених харчових продуктах, також здатні викликати мігрень.

Ефективні рішення для припинення головного болю

  • Глутамат натрію Як показали кілька наукових досліджень, це одна з добавок, яка має цю «здатність» генерувати головний біль. Ця сполука є підсилювачем смаку, який використовується для приготування численних перероблених продуктів, таких як попередньо приготовлені страви, коктейльні бульйони та соуси, зневоднені супи тощо.
  • Нітрити та нітрати, які є добавками, які виконують роль консервантів і зазвичай присутні в похідних м’яса (таких як ковбаси або шинка), в’яленій рибі тощо. (Зелені листові овочі, такі як шпинат, мангольд тощо, також, природно, містять нітрати) також можуть спричинити головний біль у деяких людей. І деякі штучні підсолоджувачі, такі як аспартам, також можуть спричинити їх.

Що утримує головний біль?

На додаток до того, щоб уникати продуктів, які можуть виступати тригерами, важливо, щоб дієта була добре розподілена.

Де болить? Розкрийте свій тип головного болю

  • Поважайте звичайний графік і розділіть меню на п’ять прийомів їжі Протягом дня, не дозволяючи пройти більше 3 годин без їжі, важливо мати можливість підтримувати рівень глюкози в крові стабільним і тим самим уникати різкого зниження цього цукру в мозку. Це важливо, оскільки одним із симптомів гіпоглікемії (низького рівня глюкози в крові) є головний біль.
  • Також бажано підтримувати правильну гідратацію (випивайте близько восьми склянок води на день) і уникайте якомога більше оброблених продуктів, особливо тих, що містять багато добавок.

Їжте трохи кожні 3 години, підтримуючи стабільний рівень глюкози