За останні місяці я як ніколи запитував про меню шкільної їдальні, чи здорові вони чи ні, про те, "що я даю синові на обід?" або що вони можуть дати дітям на вечерю, заповнивши шкільне меню, і що вони вже не знають, що робити, щоб вони правильно харчувались ...

Те, що меню шкільної їдальні пропонує смажені страви 4 дні з 5 тижня, не є здоровим варіантом, що мати/батько усвідомлюючи цю обставину свідчить про зацікавленість у годуванні дітей, що перевищує типове "Я б хотів, щоб ти їжте що-небудь, ніж нічого не їжте ". Деякі хитрощі та поради, щоб уникнути суперечливих вечерь і отримати здорову вечерю, а також, щоб малі поступово приймали більше їжі:

  • Пообідати з родиною коли можливо. Спробувавши розслаблену та веселу атмосферу, ви зробите набагато менше прем’єр під час обіду.
  • Дуже важко очікувати, що діти їдять овочі, якщо батьки цього не роблять. Істерики, плач перед їжею, які не є звичайними в сімейному ядрі. Діти шляхом наслідування роблять те, що бачать вдома, якщо вони ніколи не бачили, щоб їхні батьки їли брокколі, овочі, рибу, дітям важко хоча б спробувати. Таким чином, батьки ставлять батареї.
  • Витримка і терпіння. Запропонуйте нові продукти або продукти, до яких діти не звикли, у простих форматах, які вони можуть підібрати руками або колоти виделкою. Їх можна подати з рештою їжі на вечерю або на окремих тарілках. Не кажіть їм нічого, просто піддайте їх їжі, і якщо вони бачать, як батьки їдять її ще краще.
  • Різноманітність, але про все по порядку. Ви коли-небудь пробували пропонувати овочі у вигляді салату або на грилі/вареному, але без змішування їжі? Смакуйте і нехай діти беруть їжу, яку хочуть.
  • Натуральні ароматизатори. При приготуванні кремів, пюре, риби, м’яса, яєць ... не додавати сіль, як підсилювач смаку це зробить поріг смакових якостей дітей збільшеним і з кожним разом, коли вони вимагають все більшої кількості солі (те саме відбувається з продуктами з цукром додано).
  • Дуже проста кулінарна: праска, духовка, мікрохвильова піч, пара, варене, уникаючи соусів та смаження. Вони заощадять багато часу і звикнуть дитину до смаків.
  • Уява та веселощі. Це 2 хвилини, зробіть смішну презентацію.

І ДЛЯ СНІДКА І ПРИГЛЯДІВ?

Печиво (яким би воно не було) НЕ корисний варіант, випічка - НЕ здоровий варіант, соки та похідні - НЕ здоровий варіант, пластівці для сніданку - це НЕ здоровий варіант, тоді? Уникайте продуктів з високим вмістом цукру та рафінованої борошна (в основному ВСЕ, що вони рекламують на сніданок, не довіряйте рекламі чи печаткам педіатричних асоціацій та інших). Найра Фернандес з Nutrición Palma з великою фантазією вчить нас деяким здоровим варіантам:

  • обід
Джерело: Найра Фернандес

БАТЬКИ, ВИ ПОВИННІ ВСТАНОВИТИ ПРИКЛАД

Переконайтеся, що продукти, доступні дітям, є якомога кориснішими: фрукти та овочі, до яких можна перекусити, горіхи для людей похилого віку, сухофрукти, такі як курага або сушений інжир, цільнозерновий хліб. Готуйте їжу зі своїми дітьми, вечеряйте з ними і дайте їм побачити, як ви їсте їжу, яку хочете, щоб вони їли. Уникайте додавання солі в страви та сильно підсолоджену їжу, перш за все насолоджуйтесь. Скоротіть години перегляду телевізора і максимально уникайте постійного шквалу оголошень про нездорову їжу.

ПРОДУКТИ НА ОБІДИ

Будь-який сезонний овоч/овоч можна нарізати соломкою та смажити на грилі/в мікрохвильовці/на пару з оливковою олією. Баклажани, артишоки, кабачки, брокколі, цвітна капуста, цибуля-порей, спаржа, цибуля, морква

Курка, індичка, кролик. Вони не є здоровим варіантом, і тому набагато нижче споживання свинини, яловичини, баранини та 0 сосисок: нарізки з індички та курки, шинка Йорк, шинка і вирізка Серрано, ковбаси, сосиски тощо ... Ковбаса НЕ м'ясо, деякі курячі нагетси - це НЕ м'ясо

Окрім класичного формату, їх можна подавати в салаті, з овочами, приготованими на грилі, у кремах та хумусі, де діти можуть «зануритись» овочевими паличками.

Яйця: в омлеті, твердих, пашотованих, смажених на грилі, солодких омлетів з фруктами або компотом.

Біла риба: путас, хек, підошва. Синя риба: лосось, тунець, імператор, скумбрія, морський лящ і молюски: парові мідії, парові моркви. Головоногі молюски: восьминіг, кальмари, каракатиці. Вони НЕ є здоровим варіантом: морські пащі, побиті хек-палиці та палички, дитячі вугри тощо ...